熊本市東区若葉に位置する「肥後の海賊 前川水軍 健軍店」は、新鮮な海の幸を豪快に楽しめる居酒屋として、地域の人々に親しまれています。熊本市電A系統の健軍町駅からわずか67メートルの距離にあり、健軍商店街の脇道に入ってすぐというアクセスしやすい立地も魅力の一つです。夜の帳が下りる頃には、活気あふれる空間で、心ゆくまで料理と会話を堪能する人々で賑わいを見せます。
「原価率度外視」を掲げ、鮮度抜群の活魚を提供するというコンセプトは、まさに「肥後の海賊」の名にふさわしいものです。特に、その日の朝獲れたばかりの鮮魚が「トロ箱」に豪華に盛り付けられて供される「刺身の盛り合わせ」は、訪れる客の目を引く看板メニューとして知られています。このトロ箱盛りは、見た目のインパクトはもちろんのこと、一品一品が厚切りで、それぞれの魚介が持つ本来の旨みを存分に味わえる逸品として、多くの食通を唸らせています。時には開店から間もなく売り切れてしまうほどの人気を誇ることもあり、その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があるのも楽しみの一つです。
メニューは海鮮料理が中心ですが、熊本ならではの郷土料理も充実しています。新鮮な馬肉を使った馬刺しや、じっくりと煮込まれた馬すじ煮込みなど、熊本の味覚を代表する逸品も取り揃えられており、県外からの訪問者にも喜ばれています。また、豪快なマグロのカマ焼きは、その大きさと食べ応えで高い満足感を提供します。その他、ふぐの唐揚げや定番の鶏の唐揚げ、カニクリームコロッケなど、幅広い層に人気の居酒屋メニューも充実しており、飽きることなく様々な料理を楽しむことができます。ドリンクメニューも豊富に揃えられており、料理との相性を考えながら選ぶのも一興です。
店内は海賊船をイメージしたユニークな造りとなっており、活気に満ちた雰囲気が漂います。総席数は最大150名まで収容可能とされ、個人での利用はもちろんのこと、会社の宴会や友人との食事会など、様々なシーンに対応できる広々とした空間が提供されています。座席の種類も豊富で、テーブル席のほか、プライベートな時間を過ごせる個室、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席、親しい仲間と語り合える座敷席、そして料理人の手捌きを間近で見られるカウンター席などが用意されており、利用シーンや好みに合わせて選ぶことができます。大規模な宴会にも対応可能なため、事前の相談でスムーズな手配が期待できるでしょう。
夜の食事の予算は、概ね3,000円から3,999円程度の価格帯で、質の高い料理をリーズナブルに楽しめる点が評価されています。飲み放題付きのコース料理も提供されており、刺身盛り合わせや馬刺し、親鳥の炭火鉄板焼きなど、人気の品々を含む全10品で5,000円（税込）といった充実した内容のコースもあります。お客様への細やかな配慮が行き届いたサービスと、活気あふれるスタッフの「いらっしゃいませ！」の挨拶が、訪れる人々に心地よい時間を提供しています。「肥後の海賊 前川水軍 健軍店」は、新鮮な魚介と活気ある雰囲気の中で、熊本の夜を満喫できる場所として、地元の人々はもちろん、多くの来訪者から支持を集めています。
