熊本市中央区南坪井町に佇む「古酒家 和来（わらい）」は、熊本電気鉄道藤崎線藤崎宮前駅から徒歩約2分という利便性の高い場所に位置する居酒屋です。並木坂から一本入った閑静な通り沿いにたたずむ古民家を改装した一軒家で、隠れ家のような雰囲気が漂います。市電の通町筋駅からも徒歩圏内であり、様々な方面からのアクセスが容易な立地です。
店内は、木の温もりを感じさせる落ち着いた古民家風の空間が広がり、暖色の照明が心地よい雰囲気を演出しています。まるで実家に帰ってきたかのような、または親戚の家に招かれたかのような温かい気分にさせてくれると評判で、日常の喧騒から離れてゆったりと食事の時間を過ごしたい方に最適です。
提供される料理は、旬の食材を活かした逸品揃いです。リーズナブルな価格で本格的な和食を味わえるのが古酒家 和来の大きな魅力の一つと言えるでしょう。定番の居酒屋メニューはもちろん、季節ごとの旬の素材を取り入れた料理が豊富に用意されており、訪れるたびに新しい味覚の発見があります。特に「名物！生湯葉とろ」は、とろりとした餡と上品な湯葉の組み合わせが絶妙で、お好みでわさびやいくらを添えて味の変化を楽しむことができます。大豆の豊かな風味が口いっぱいに広がり、とろけるような食感が多くの常連客を魅了する、お店の揺るぎない一番人気メニューとして知られています。その他、ピリ辛きゅうりやたこわさといった手軽な一品料理も提供されており、様々な料理を少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。
ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考え抜かれた豊富なラインナップが自慢です。特に日本酒と焼酎は種類が豊富で、全国各地の銘酒が取り揃えられています。日本酒は360円から、熊本の地酒も430円からと手頃な価格で提供されており、香露やれいざんといったポピュラーな銘柄から、東北の有名酒である雪漫々（840円・税込）のような希少な銘柄まで、幅広い選択肢から好みに合わせて選ぶことができます。また、焼酎の品揃えも充実しており、プレミアム焼酎として名高い魔王や村尾なども714円（税込）で提供されているため、お酒好きにはたまらないでしょう。キリン一番搾りの生ビールや瓶ビールを含む2時間飲み放題付きのコースも用意されており、存分にお酒と料理を堪能できます。コースは料理7品と飲み放題がセットになった「和来コース」や、鴨肉ローストを含む全10品と飲み放題が付いた「和来贅沢コース」など、予算や人数、用途に応じて選べるよう複数用意されています。平均予算は、通常利用で3,200円程度、宴会利用では3,000円程度とされており、コストパフォーマンスの良さも特筆すべき点です。
座席は、プライベートな時間を重視する方に嬉しい完全個室が充実しています。木材を基調とした温かみのある個室は全6室あり、2名様から最大35名様までの幅広い人数に対応可能です。少人数での食事会から、会社の宴会、友人との集まりなど、様々なシーンで周囲を気にすることなくゆったりと過ごすことができます。1階には気軽に利用できるカウンター席とテーブル席が、2階には広々とした座敷個室やテーブル個室が設けられています。特に2階の個室は、お座敷にテーブルが配されたレトロモダンな雰囲気で、最大20名まで利用可能なため、大人数の宴会にも対応可能です。
古酒家 和来では、お客様が安心して食事を楽しめるよう、特別な配慮がなされています。オンラインでの予約に対応しており、24時間いつでもスマートフォンやパソコンから空席状況を確認し、スムーズに予約手続きを完了させることができます。また、衛生面への配慮も徹底されており、入店時のアルコール消毒や個室の換気など、新型コロナウイルス感染症対策が講じられています。
