熊本市中央区上通町に位置する「ステーキとワインの肉バル BAROCCS（バロックス）熊本上通店」は、通町筋電停から徒歩約3分の好立地にある肉バルです。ホテルオークス1階にあり、ホテルキャッスルとホテルオークスの間の通称オークス通り沿いに面しているため、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。外観はアーチ状で、レンガに描かれた牛の絵が特徴的な目印となっています。
店内はワンフロアで開放感があり、肩肘張らないカジュアルな雰囲気でありながらも、アンティーク調のお洒落な空間が広がります。ブルックリン風の内装に、牛の絵画が飾られ、肉バルらしいこだわりが感じられます。席数は47席で、カウンター席が9席、テーブル席が38席用意されており、一人での利用から女子会、友人との食事まで幅広いシーンに対応しています。特に、奥まった一段上がったフロアは14名程度のプチ貸切も可能で、多様なニーズに応えることができます。ソファー席も完備されており、ゆったりと食事を楽しむことが可能です。
「ステーキとワインの肉バル BAROCCS」は、その名の通り、厳選されたステーキと豊富なワインが自慢の肉バルです。ランチタイムも営業しており、リーズナブルな価格で本格的な肉料理を味わえます。ランチの一番人気は、柔らかくヘルシーなハラミを低温でじっくり焼き上げた「特選牛ハラミステーキ」で、2種のソースと結晶塩で楽しむことができます。その他、「黒毛牛ジューシーハンバーグ」も牛肉100%の毎日手ごねで作られたふわふわジューシーな人気メニューです。ミックス（ハラミ＆ハンバーグ）といったランチセットも提供されており、さまざまな肉料理を一度に楽しむことができます。ランチ時のドリンクはビールやワインも一律300円で提供されており、ワイングラスから溢れるスパークリングワインが升に注がれるユニークなスタイルも楽しめます。
ディナータイムは、ステーキ以外にもイタリアン系の前菜やパスタ、アヒージョ、ピッツァなど豊富なメニューが揃い、カジュアルイタリアンバーとしての顔も持ち合わせています。特に、「うに×肉の奇跡のコラボ”うにく”」や、目の前で炙る大判炙りユッケ、熱々で提供される6種類のアヒージョ、女子会に人気の「熱々チーズフォンデュ」など、趣向を凝らしたメニューが多数あります。飲み放題付きのお得な宴会コースも用意されており、各種宴会にも好評です。
特別なサービスとしては、時期によってはテイクアウトサービスを実施していたこともあり、特製牛ハラミステーキやパリパリマルゲリータ、オムライス、ガーリックライスなどが持ち帰り可能でした。また、2000円以上の注文で街中エリアへの配達も受け付けていた時期もあり、自宅や職場でも店の味を楽しむことができました。
