熊本市中央区花畑町に位置する「鉄板焼・お好み焼 大ちゃん」は、熊本市電A系統花畑町駅から徒歩2分と、アクセスしやすい立地にある鉄板焼きとお好み焼きの専門店です。銀座通りのカラオケ館斜め向かい、ファミリーマートの向かいのビル2階に店舗を構えています。創業1997年で、27年以上にわたり地元の人々に愛されてきた老舗の評判も持ち合わせています。
店内は総席数48席を有し、掘りごたつ式の完全個室を11室完備しています。2名から利用できる個室も用意されており、デートや女子会、少人数での食事から最大48名までの宴会まで、様々なシーンに対応可能です。プライベートな空間で、周りを気にせず食事や会話を楽しめるのが大きな魅力です。
料理は、馬肉や熊本県産の国産牛、県産の新鮮な海鮮など、地元熊本の食材を積極的に使用することにこだわっています。定番のお好み焼きやモダン焼き、焼きそばに加え、種類豊富な鉄板焼きメニューが充実しています。特に人気なのは、肉本来の旨味が凝縮された「4等級手作りローストビーフ」、香ばしい香りとジューシーな味わいが特徴の「ホルモン鉄板焼」、そして熊本名物の「馬刺し」などが挙げられます。お好み焼きは、ソースやマヨネーズも毎日手作りされており、「関西風豚玉」や人気の「もちチーズ焼き」など、ふわふわに焼き上げられた逸品が揃います。モダン焼きでは「カレーチーズモダン」も人気です。海鮮メニューでは、オリーブオイルと新鮮な海の幸が絡み合う「海鮮アヒージョ」や、「牡蠣のバターポン酢焼き」、「地だこのガーリックバター焼き」なども提供されており、お酒との相性も抜群です。食事の締めには、「アスパラとベーコンの焼きめし」や「キムチチャーハン」といったご飯ものも選べます。
ドリンクメニューも豊富で、アサヒスーパードライなどのビール、焼酎（米焼酎、芋焼酎、麦焼酎）、ワイン（グラス・ボトル）、そしてノンアルコールビールやソフトドリンク各種が用意されています。
平均予算は通常利用で2500円から3000円程度、宴会利用では4000円程度と、リーズナブルな価格で本格的な鉄板焼きとお好み焼きを楽しめます。お通し代はかかりません。クレジットカードや電子マネー、QRコード決済にも対応しており、利便性も高いです。テイクアウトも可能です。
「鉄板焼・お好み焼 大ちゃん」は、質の高い料理と落ち着いた個室空間で、友人や知人との食事、会社の宴会など、幅広い用途で利用できる店舗として、多くのリピーターに支持されています。
