熊本市中央区花畑町に位置する「四季彩 たわ輪」は、銀杏北通りビル地下1階に店を構える隠れ家のような和食居酒屋です。熊本市電の花畑町駅から徒歩約1分とアクセスに優れ、熊本城・市役所前駅や辛島町駅からも徒歩圏内であり、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄れる便利な立地です。
店内は落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。特筆すべきは、全席が掘りごたつ式の完全個室である点です。2名から利用できる少人数向けの個室から、人数に合わせてレイアウトが可能な広めの個室まで完備されており、デートや記念日はもちろん、接待や女子会、会社の宴会など、様々なシーンでプライベートな時間を過ごすことができます。周囲を気にすることなく、大切な人との会話や食事に集中できるのが魅力です。また、カウンター席も用意されており、お一人様でも気軽に立ち寄って、職人の技を間近で楽しむことができます。
「四季彩 たわ輪」のコンセプトは、旬の食材を活かした絶品和食を提供することにあります。店主自らが毎日目利きし、その日に仕入れる厳選された旬の食材を惜しみなく使用しており、素材本来の旨みを最大限に引き出した料理の数々をリーズナブルに堪能できます。
メニューは季節ごとに変わる本日のおすすめをはじめ、豊富なラインナップが揃っています。特に新鮮な魚介を使った刺身は、天然鯛、ブリ、サーモン、カマス炙りなど、旬の鮮魚を堪能できる逸品です。盛り付けにもこだわりが見られ、まるで一皿一皿が芸術作品のようです。熊本の郷土料理である馬肉料理も充実しており、特上バラ刺し、上赤身馬刺し、馬レバー刺し、馬ハート刺し、タテガミ刺し、フタエゴ刺しといった希少部位の刺身から、馬肉甘辛ユッケや馬ホルモン煮込み、馬にぎりまで、様々な形で馬肉の美味しさを味わうことができます。また、国産の牛ヒレ肉や熊本県産味彩牛を使用したステーキも人気で、柔らかく甘みのある上質な肉質を存分に楽しめます。その他、若鶏の唐揚げや海老マヨネーズ、だし巻き玉子など、幅広い一品料理も提供されており、アラカルトは380円から用意されています。
食事のシーンに合わせて選べる会席コースも充実しています。旬の鮮魚や国産牛ヒレ肉、熊本県産味彩牛のステーキなど、厳選食材を贅沢に使用したコースは4,000円（税込）から用意されており、季節ごとに内容が変化する全8品に120分の飲み放題が付いたコースは4,500円（税込）から楽しめます。飲み放題には生ビールも含まれており、豊富な種類の日本酒や熊本の地酒など、料理に合うお酒も多数取り揃えられています。
予算はディナーで3,000円から4,000円程度が目安となるでしょう。支払いには各種クレジットカードやQRコード決済（PayPayなど）も利用できるため、手軽に利用できる点も魅力の一つです。店内の衛生管理にも配慮が行き届いており、換気設備の設置や多数の人が触れる箇所の消毒、従業員の頻繁な手洗いなどが徹底されています。料理の質、店内の雰囲気、きめ細やかなサービスが一体となり、心ゆくまで食事と会話を楽しめるでしょう。
