熊本県熊本市東区花立の花立プラザ内に位置する「しゃぶしゃぶ温野菜 熊本健軍店」は、新鮮な肉と国産野菜を存分に楽しめるしゃぶしゃぶ専門店です。気軽に本格的なしゃぶしゃぶを味わえることをコンセプトに掲げ、これまでの高級で敷居が高いというイメージを覆し、誰もが気軽に立ち寄れるお店として親しまれています。
アクセスに関しては、健軍町駅から徒歩約26分、健軍交番前駅および動植物園入口駅からそれぞれ徒歩約28分の場所にあり、主要駅からはやや距離がありますが、花立プラザ内に151台分の駐車場が完備されているため、車での来店が非常に便利です。店舗は通りに面しており、訪れやすい立地と言えるでしょう。
「しゃぶしゃぶ温野菜 熊本健軍店」では、厳選された肉と、農家の方々と共に作り上げた国産のこだわり野菜を提供しています。特に野菜は、しゃぶしゃぶとの相性を追求し、鮮度と品質にこだわって仕入れられています。食べ放題コースは3,718円（税込）から用意されており、三元豚コース、温野菜コース、葱たんしゃぶ・厳選牛コース、黒毛和牛コースなど、お肉の種類によって多彩な選択肢があります。例えば、お肉8種類が楽しめる温野菜コースは4,048円（税込）、お肉11種類が含まれる葱たんしゃぶ・厳選牛コースは4,598円（税込）、最高級の黒毛和牛を堪能できるコースは5,918円（税込）で提供されています。食べ放題では、厳選肉や国産野菜の他に、前菜、おつまみ、鍋肴など60種類以上の豊富なメニューがおかわり自由で楽しめます。
食べ放題以外にも、より手軽に楽しめるしゃぶしゃぶ御膳が1,958円（税込）から提供されており、こちらには前菜、肉3皿、野菜盛り、〆の食事、デザートが含まれています。だしは2種類選ぶことができ、特に3種の魚介だしに極み白醤油と熟練職人手仕込みの「手火山式本枯節」を加えた「極み白醤油だし」は、野菜の旨みと鰹の風味が際立つ温野菜自慢の味として知られています。期間限定で「イベリコ豚と食べる濃厚にんにく鍋」のような特別なメニューが登場することもあり、季節ごとに新しい味との出会いも期待できます。
店内は和風の落ち着いた雰囲気が特徴で、ゆったりと食事ができる空間が広がっています。半個室席や掘りごたつ席が用意されており、プライベート感を重視した食事や、家族や友人との大切な時間を過ごすのに適しています。最大34名までの利用が可能で、1列あたり最大26名まで収容できる座席配置も用意されているため、少人数から大人数での宴会まで、幅広いシーンに対応できる柔軟性があります。
サービス面では、オンラインでの予約が可能で、来店前にスムーズに席を確保することができます。お得なクーポンも提供されており、アニバーサリープレートのサービスも利用できるため、誕生日や記念日のお祝いにもぴったりです。支払いはPayPayや各種クレジットカード（UFJ、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、AMEX、NICOS、MASTER、銀聯）が利用可能で、dポイントも貯めたり使ったりできるため、利便性が高いと言えます。来店者の多くが家族連れであり、ファミリー層に特に支持されている点も、お店のアットホームな雰囲気を物語っています。
