熊本市中央区南坪井町に位置する「The.中華メシ」は、本格的な中華料理を気軽に楽しめる隠れ家的なお店です。熊本電気鉄道藤崎線藤崎宮前駅から徒歩約3分、熊本市電２系統の通町筋駅や水道町駅からも徒歩7分圏内とアクセスも良好で、並木坂や上乃裏エリアの散策ついでに立ち寄るのにも便利です。レンガ造りの建物の2階にあり、店内は木を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。梁が見える古民家風の作りが特徴で、日本風の要素と中華料理の本格的な雰囲気が融合した空間が広がっています。シェフが長年中華料理店で腕を振るい、中国料理コンクールでも金賞受賞経験を持つ実力派であるため、本格的な味わいをリーズナブルに堪能できると評判です。
「The.中華メシ」の最大の魅力は、その料理の質の高さにあります。特に名物として知られるのが「四川麻婆豆腐」と「麻婆豆腐」の2種類。四川麻婆豆腐は、中国の調味料と10種類以上のスパイスを使い、山椒のしびれる辛さと深い旨みが特徴で、辛いもの好きにはたまらない一品です。辛さが苦手な方には辛さ控えめにも対応してもらえます。ランチメニューは「四川麻婆豆腐セット」や「麻婆豆腐セット」が中心で、これらのセットにはスープ、ご飯、小鉢、ザーサイが付いており、満足感のある内容となっています。価格帯はランチが800円前後、ディナーは4000円前後の予算で楽しめます。その他、国産豚肩ロースを特製黒酢ソースとベリーでフルーティに仕上げた「フルーティ黒酢酢豚」や、国産鶏肉を低温調理した「中華メシ特製よだれ鶏」、プリプリの海老に卵が絡んだマイルドな「エビチリ」、国産豚の肩ロースを手作業で細かく切って作られた自家製「シュウマイ」、本場四川のレシピを再現した「汁なし担々麺」なども人気メニューとして提供されています。これらの料理は全て自家製の調味料を使用しており、シェフが鍋を振る度に香ばしいスパイスの香りが店内に広がり、食欲をそそります。
座席は、調理工程が見える広々としたカウンター席が設けられており、一人での利用やデートにも最適です。ライブ感あふれるカウンター席では、料理が作られる様子を間近で見ることができます。また、大人数でも利用可能な半個室も用意されており、壁やドアで完全に仕切られてはいないものの、カーテンや衝立で目線が遮られるため、周囲を気にせずリラックスして食事を楽しめます。貸切も16名以上で対応可能です。店内の入り口もおしゃれでモダンな雰囲気で、記念日や特別な日のデートにもぴったりの落ち着いた空間が演出されています。クレジットカードやPayPayでの決済も可能です。営業時間はランチが11:30から14:30（L.O.）、ディナーが18:00から営業しており、月曜日が定休日です。
