熊本市東区若葉に位置する「酒菜工房 水あかり」は、健軍町駅から徒歩わずか1分から2分というアクセス抜群の立地にある居酒屋です。温かみのある照明に包まれた店内は、和モダンで落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気で、普段使いはもちろん、記念日や特別な日にも最適な空間を提供しています。
この店の大きな特徴は、店内に完備された生け簀から調理される鮮度抜群の魚介類です。当日牛深で水揚げされた新鮮な魚を盛り合わせた贅沢な刺身の逸品をはじめ、大分や天草から届く旬の魚介を存分に堪能できます。 鮮魚以外にも、熊本ならではの馬肉料理も人気で、上質な赤身や馬握りなども提供されています。 旬の食材を活かした創作和食が幅広く揃い、たたききゅうりやだしまき、エビとホタテのアヒージョ、天ぷら盛り合わせなど、こだわりの一品料理が楽しめます。 料金の一例として、贅沢刺盛は一人前1,200円（税込）から、上赤身は2,300円（税込）、馬握りは2,450円（税込）で提供されています。他にもたたききゅうりが480円（税込）、いぶりがっことクリームチーズが850円（税込）、カルパッチョサラダが1,500円（税込）など、豊富なメニューが揃っています。 ドリンクメニューも充実しており、超炭酸ジムビームハイボールが480円（税込）、神泡のザ・プレミアム・モルツ生が600円（税込）、翠ジンソーダが500円（税込）などで提供され、料理との相性も抜群です。
座席は全62席から65席を用意しており、様々なシーンに対応可能です。1階には落ち着いた雰囲気のカウンター席が6席と、2名掛けのテーブル席が4卓あります。2階には掘りごたつ席が設けられ、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。 特に注目すべきは、6名用と8名用がそれぞれ2室ずつ用意された個室です。これらの個室は仕切りを変えることで大人数の宴会にも対応可能で、中には夜の街を眺めながら食事ができる特等席も用意されています。
「酒菜工房 水あかり」は、お客様への細やかな配慮が行き届いている点も高く評価されています。特に子連れでの来店に理解があり、子供用の椅子やバンボ、カトラリーの貸し出し、さらにはお絵描き用のペンまで用意されるなど、親子で安心して食事を楽しめる環境が整っています。 スタッフも子供に優しく接してくれるため、家族での利用にもおすすめです。 クレジットカード決済やQRコード決済にも対応しており、利便性も兼ね備えています。 料理、接客、雰囲気、コストパフォーマンスのいずれにおいても高い満足度が寄せられており、訪れる人々にとって記憶に残るひとときを演出してくれるでしょう。
