JR熊本駅構内、アミュプラザくまもと肥後よかモン市場内に位置する「とりかわ 博多もつ鍋 竹乃屋 熊本駅ナカ店」は、熊本の玄関口にありながら、本場博多の味覚を気軽に満喫できる居酒屋です。駅直結という抜群の立地は、新幹線やJRの利用客はもちろん、地元の方々にとっても立ち寄りやすい利便性の高い店舗として親しまれています。
この店の看板メニューは何といっても「博多ぐるぐるとりかわ」です。このとりかわは、ただ焼くだけでなく、秘伝のタレに漬け込み、焼いては寝かし、焼いては寝かしを繰り返すこと五日間という手間暇かけた製法で作られています。外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感が特徴で、噛むほどに鶏皮の旨みが口いっぱいに広がる逸品として多くのファンを魅了しています。一本あたり165円（税込）から楽しむことができ、まとめ買いでお得になるセットも用意されています。
もう一つの名物である「厳選博多もつ鍋」は、創業以来40年以上にわたり愛され続ける人気メニューです。ぷりぷりの牛小腸を100%使用し、本場博多の味を再現したもつ鍋は、醤油味と味噌味から選べ、いずれも深みのある出汁ともつの旨みが凝縮された味わいが魅力です。価格は1,419円（税込）から提供されており、博多の定番を存分に味わうことができます。
その他にも、新鮮な鶏肝を低温調理でじっくり加熱した「しっとり鶏レバ刺し風」や、特製ゴマダレでいただく博多名物「ゴマサバ」（759円・税込）、熊本ならではの「馬刺し」（759円・税込）など、九州の豊かな食材を活かした一品料理が豊富に揃っています。揚げ物では「カリカリごぼうのタルタルサラダ」（759円・税込）のようなユニークなメニューも人気です。焼き鳥は一本90円台から提供されており、職人が毎日手刺しで仕込むこだわりの串をリーズナブルに味わえます。
ドリンクメニューも充実しており、生ビールは399円から、ハッピーアワーの時間帯（11:00～17:00）にはジムビームハイボールが特別価格で提供されるサービスもあります。また、熊本の地酒「繁桝繁昌」など、料理との相性を考えた幅広いラインナップが用意されています。
店内は、合計102席を設けており、様々な利用シーンに対応可能です。少人数での利用に適した2名様から4名様用のテーブル席が7卓、最大6名様まで利用可能なテーブル席が6卓、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が16席、さらに立ち飲み用のテーブル席も設けられています。広々とした空間は、会社の宴会や友人との飲み会、家族での食事はもちろん、出張で訪れた方が一人でゆっくりと食事を楽しむのにも最適です。宴会利用では最大60名まで収容可能とされており、大人数での集まりにも対応できます。
ランチタイムには、焼き餃子定食、焼きさば定食、若鶏唐揚げ定食、チキン南蛮定食、炭火もも焼き定食、イベリコ豚定食といった定食メニューも提供されており、昼間の食事需要にも応えています。昼の予算は850円から1,000円程度、夜の予算は2,000円から3,000円程度とされており、幅広い価格帯で利用しやすいのも魅力です。
また、店内で味わうだけでなく、名物の「博多ぐるぐるとりかわ」などをテイクアウトすることも可能です。自宅や宿泊先でも、竹乃屋の味を楽しむことができます。オンラインでの予約も受け付けており、スムーズな来店が期待できるのも嬉しいポイントです。
