熊本県八代市本町に位置する「居酒家 金之助 八代店」は、京の町家を思わせる趣のある空間で、ゆったりとくつろぎながら本格的な和食を堪能できる居酒屋です。JR鹿児島本線八代駅からは車で約5分、徒歩では約22分とアクセスしやすく、店舗横には2台分の駐車場も完備されています。どこか懐かしさを感じるレトロな雰囲気の店内は、温かみのある木目調の設えと、壁に掛けられた振り子時計が特徴的で、一部の席からは美しい中庭を望むことができ、日常の喧騒を忘れさせる落ち着いた時間を過ごせます。
「居酒家 金之助 八代店」は、地元産の新鮮な食材をふんだんに使用した、創意工夫あふれる豊富な料理の数々が自慢です。特に、新鮮な海の幸を味わえる刺身は、「刺身3種盛り」が1,280円（税込）、「刺身5種盛り」は1,980円（税込）で提供され、馬肉の本場熊本ならではの「馬ヒレ刺し」も1,680円（税込）で楽しむことができます。また、定番の「黒豚ギョーザ（6個入り）」は柚子胡椒とポン酢で味わう一品で380円（税込）。さらに、人気メニューとして挙げられる「復刻版 漱石明太クリームパスタ」は680円（税込）、「海老とカニのガーリックチャーハン」は750円（税込）、「海鮮塩焼きそば」は680円（税込）と、居酒屋ながらも本格的な食事メニューも充実しています。手軽に楽しめる「晩酌セット」は1,600円（税込）で、こだわりの一品料理と共に様々なドリンクを味わうことが可能です。
宴会や会食にも最適なコース料理も充実しており、「前日までの要予約」で利用できる120分飲み放題付きのコースは、「4,500円（税込）の全9品コース」や「5,000円（税込）の全10品コース」が用意されています。特別な日のための「金之助特別コース」は6,000円（税込）で、こちらも前日までの予約が必要です。より気軽に利用できるコースとしては、2名から予約可能な「料理9品2,500円（税込）コース」があり、追加料金1,500円（税込）でドリンク飲み放題を付けることも可能です。お子様向けの飲み放題は400円（税込）から利用でき、幅広いシーンに対応しています。コース内容は仕入れ状況によって変更される場合がありますが、常に旬の味覚を提供できるよう工夫が凝らされています。
店内は総席数130席を誇り、様々な利用シーンに対応できる座席が設けられています。特に魅力的なのは、少人数から大人数まで対応可能な「完全個室」が多数完備されている点です。周囲を気にせず楽しめる掘り炬燵式の個室や、ユニークな「樽型個室」にはこたつが備えられ、暖かく落ち着いた雰囲気で食事ができます。まるで離れのようなプライベート空間も用意されており、接待や大切な食事会にも適しています。広々としたお座敷席もあり、最大70名までの大規模な宴会にも対応可能です。カウンター席も備えられているため、お一人様でも気軽に立ち寄ることができます。
「居酒家 金之助 八代店」では、一般的なサービスに加えて、独自の工夫を凝らしたサービスも提供されています。コロナ禍において導入された「ドライブゲット＆スルー」は、事前に予約することで駐車場で車に乗ったまま注文から会計、商品の受け取りまで完了できるサービスで、非接触で安心して食事を受け取ることが可能です。また、店内は全席禁煙となっており、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。Wi-Fiも利用できますが、一部のお座敷席では利用できない場合があるため注意が必要です。支払いは各種クレジットカード（VISA、JCB、ダイナース、DC、AMEX、MASTER、銀聯）に対応しており、利便性も高いです。京の町家の風情と、新鮮な食材を活かした豊富な料理、そしてきめ細やかなサービスで、訪れる人々に心に残るひとときを提供しています。テイクアウトも受け付けており、自宅でも金之助の味を楽しむことができます。
