肉割烹居酒屋　おかげさん

熊本県熊本市中央区下通１丁目４３宇野ビル２階に位置する「肉割烹居酒屋 おかげさん」は、熊本城・市役所前電停から徒歩約3分という利便性の高い場所で、訪れる人々を迎えています。熊本の豊かな自然が育んだ「あか牛」や若鶏、馬肉、豚肉など、厳選された肉を使った創作料理を主軸に、和食や熊本の郷土料理を幅広く提供する居酒屋として知られています。

この店の大きな特徴は、熊本県産の食材や飲料を積極的に使用している点です。阿蘇山の溶岩石を用いた炭火溶岩焼鳥は、遠赤外線効果でふっくらと焼き上げられ、その絶妙な味わいは多くの食通を魅了しています。約30種類以上にも及ぶ鶏、牛、馬、豚、野菜の串料理が揃い、様々な肉の旨味を存分に楽しむことができます。中でも、「あか牛の肉寿司」は店の看板メニューの一つであり、熊本を訪れた際にはぜひ味わいたい逸品です。また、定番の居酒屋メニューとして、阿蘇小国ジャージー牛乳を使用しただし巻き玉子（825円）、椎茸の天ぷら（880円）、豚ニラもやし炒め（550円）、豚足焼き・豚足揚げ（660円）なども提供されており、幅広い好みに対応しています。接待や会食、記念日など特別な日には、コース料理も用意されており、料理のみで5,000円から利用可能です。事前予約をすれば、旬の海鮮刺身も楽しむことができます。

店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、ゆったりと食事の時間を過ごせる空間が広がっています。お一人様から団体利用まで対応可能な座席配置で、カウンター席と掘りごたつ式の個室が完備されています。特に個室は、2名から6名程度の少人数向けから、4名から10名程度の大人数での利用に適した接待向きの個室まで用意されており、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に最適です。また、横並びのカウンター席も人気を集めています。全席で喫煙が可能であるため、愛煙家にとっては気兼ねなく過ごせる点も特筆すべきサービスです。

「肉割烹居酒屋 おかげさん」は、熊本の食文化を深く味わえるだけでなく、その収益の一部を熊本城の復旧費用として寄付するという、地域復興への貢献にも力を入れています。美味しい料理を通じて熊本を応援したいという方にとっても、意義深い食事の場となるでしょう。昼飲みも可能な時間帯があり、様々なシーンで利用できる利便性も持ち合わせています。