熊本市中央区下通に位置する「目利きの銀次 熊本下通アーケード街店」は、賑やかなアーケード街の一角で、活気あふれる雰囲気が魅力の海鮮居酒屋です。熊本市電の花畑町駅から徒歩約4分、辛島町駅からは徒歩約5分、通町筋駅からは徒歩約6分と、アクセスしやすい立地にあります。花畑駅より西銀座通りを進み、下通アーケード街を左に進むと、右手にお店が見えてきます。24時間営業のため、朝食、ランチ、そして夜のお酒と肴まで、一日を通して様々なシーンで利用できるのが大きな特徴です。
店舗のコンセプトは「豪快な漁師料理をうまいお酒で楽しめる」ことにあり、全国各地から仕入れた新鮮な魚介を多種多様な料理で提供しています。獲れたての鮮度にこだわった直送鮮魚や国産野菜など、安心・安全・鮮度・美味を追求した食材選びが徹底されています。自慢の刺身をより美味しく味わってもらうため、醤油や薬味にもこだわりを見せています。
メニューは、海の幸を存分に堪能できる逸品が豊富に揃います。中でも「豪快刺身七種盛り」は、その名の通り豪快な盛り付けで視覚にも楽しめる一皿です。「海鮮ガンガン焼」は、出汁にお酒を使用しており、磯の香りが食欲をそそる一品です。他にも「ガーリックシュリンプ」や「縞ほっけ」「にしん開き」といった焼き物も人気です。手軽に楽しめるおつまみとしては、「辛子明太子炙りおろし」や「北海道産磯つぶ漬け」、定番の「枝豆」「冷やしトマト」などがあり、幅広いニーズに応えます。サラダメニューも充実しており、「おまかせ六種の魚介サラダ」や「ベーコンと半熟玉子のシーザーサラダ」なども楽しめます。
ご飯ものとしては、「豪華海鮮十種丼」が特におすすめで、様々な海の幸が贅沢に盛り付けられています。「海鮮七種丼」や「海鮮五種丼」もあり、さらに「いくら丼」「雲丹丼」「小柱（イタヤ貝）丼」「バラチラシ」など、丼ものの種類が豊富です。ランチタイムにはお得な「4色マグロ丼」も提供されており、ご飯の大盛りはプラス50円で対応しています。飲み物も充実しており、ソフトドリンクや各種お茶、エナジードリンクのほか、種類豊富なサワーや各種飲み放題付きコースも用意されています。
店内は総席数164席と広々としており、個室も完備されているため、少人数での食事から大人数での宴会まで、様々な用途に対応可能です。一人での利用から、友人との飲み会、会社の飲み会、さらには家族での食事にも適しています。お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。
特別なサービスとして、ネット予約が可能で、来店前にスムーズに席を確保できます。また、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅で店の味を楽しむことも可能です。誕生日などの特別な日には、ケーキの単品購入やケーキ付きコースの事前予約もできるため、サプライズを計画する際にも活用できます。支払い方法もクレジットカードやQRコード決済に対応しており、利便性も高いお店です。ランチの平均予算は約700円から999円程度、通常（ディナー）の平均予算は約2,800円から3,500円程度で、リーズナブルに新鮮な海の幸を堪能できるため、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つです。
