熊本市中央区花畑町に位置する「焼鳥・串焼き 炭火酒家 祭音 （さいおん）」は、本格的な炭火串焼きと、熊本、そして沖縄の郷土料理が同時に楽しめることで知られる居酒屋です。熊本市電「花畑町駅」出口からは徒歩約2分、「熊本城・市役所前電停」からも徒歩3分というアクセスしやすい立地で、第一銀杏ビルの2階にあります。階段とエレベーターの両方でスムーズに入店が可能です。
店内に一歩足を踏み入れると、暖色系の照明が心地よい落ち着いた空間が広がります。最大40名まで収容できる広々とした店内は、会社の宴会や大人数での利用にも対応しており、掘りごたつ席が中心となっています。この掘りごたつ席はパーテーションで仕切ることができ、プライベート感を重視した半個室風の利用も可能で、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。また、仕事帰りやデートなど、少人数での利用には、調理風景を間近で見られるカウンター席も用意されています。店内には空気清浄機が設置されており、衛生面への配慮も行き届いています。
「祭音」の看板メニューは、厳選された炭でじっくりと焼き上げられた本格炭火串焼きです。鶏皮、パリパリ皮、レバー、ハツ、ササミ、ズリ、ぼんじり、せせり、手羽先といった定番の鶏串から、ししゃもやイカ下足などの海鮮串まで、種類豊富に取り揃えられています。一本一本丁寧に手刺しされた串は、見た目も美しく、素材本来の旨みが凝縮された奥深い味わいが特徴です。特に、その日の仕入れによっては珍しい味彩牛の串が提供されることもあり、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。
串焼きの他にも、熊本の郷土料理と沖縄料理が充実している点が「祭音」の大きな魅力です。熊本名物の特上馬刺しは、独自のルートで仕入れることで高品質なものを手頃な価格で提供しており、その鮮度と味わいは来店客から高い評価を得ています。からし蓮根や一文字ぐるぐるなど、地元ならではの逸品も堪能できます。一方、沖縄からは、ゴーヤチャンプルー、もずくの天ぷら、そして〆に嬉しい沖縄そばなど、本場の味が再現されたメニューが並びます。さらに、本格中華や様々な手作り居酒屋メニューも取り揃えられており、幅広いジャンルの料理を一度に楽しめるのが「祭音」の醍醐味です。
ドリンクメニューも充実しており、九州ならではの豊富な焼酎はもちろん、沖縄名物のオリオンビールや、ビールの品質管理を徹底した「神泡認定店」ならではのプレミアムモルツなど、こだわりのビールが楽しめます。その他、日本酒やワインなども豊富にラインナップされており、料理に合わせて最適な一杯を選ぶことができます。
食事を存分に楽しみたい方には、多彩な食べ飲み放題コースが用意されています。約40種類の料理が食べ放題となるコースや、生ビールも楽しめる満腹コースなど、シーンや予算に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。デザートにはバニラアイスも食べ放題に含まれており、最後の締めまで満足できる内容となっています。また、特別なサービスとして、オリオンビールのTシャツを着て来店すると、オリオンビールが一杯サービスされるユニークな特典もあります。
平均予算は3000円から4000円程度で、様々なキャッシュレス決済に対応しているため、スマートな支払いが可能です。20歳未満の入店はできないため、落ち着いた大人の空間でゆったりと食事とお酒を味わいたい方におすすめです。貸切の相談も可能なため、各種宴会やパーティーの利用にも適しています。質の高い炭火串焼きと、地域色豊かな郷土料理、そして充実したサービスで、熊本での食体験をより一層豊かなものにしてくれるでしょう。
