熊本県熊本市南区田井島に位置する「鉄板ダイニング和」は、JR豊肥本線南熊本駅から車で約7分、バス停田井島（浜線バイパス）からは徒歩約2分と、公共交通機関でのアクセスも便利な立地です。広々とした駐車場も完備されており、車での来店も安心です。
2022年4月にリニューアルオープンした「鉄板ダイニング和」は、地域に根差し、幅広い世代の人々に愛される店を目指しています。アットホームな雰囲気の中、店主が腕によりをかけた手作り料理を提供しており、おひとり様から家族の食事会、各種宴会まで、多様なシーンで利用できる温かい空間が魅力です。イタリアンでの修行経験を持つ料理長が手掛ける料理は、本格的ながらも親しみやすい味わいで、訪れる人々に喜びを提供しています。
「鉄板ダイニング和」の看板メニューは、熊本あか牛と熊本県産豚「えころとん」を絶妙なバランスで配合し、たっぷりの玉ねぎと11種類のオリジナルスパイスを加えて手ごねした絶品ハンバーグです。このハンバーグは鉄板で丁寧に焼き上げた後、オーブンでじっくりと火を通すことで、ふっくらと柔らかく、肉汁あふれるジューシーな仕上がりとなっています。箸で掴むのが難しいほどの柔らかさが特徴で、150gが1,300円、200gが1,500円、300gが2,200円、400gが2,900円、500gが3,600円で提供され、いずれもライス、スープ、サラダが付いています。ハンバーグのソースは5種類の中から好みに合わせて選ぶことができます。
ハンバーグ以外にも、厳選された国産牛フィレや熊本あか牛の希少部位ステーキといった食欲をそそる肉料理が豊富に揃います。大阪発祥の調理法である「ちょぼ焼き」は、食材の上に鉄板を乗せて挟み焼きにする独特なスタイルで、水分を飛ばしすぎずに旨みを凝縮させた一品です。手作りのもちもちサクサク生地と自家製ソース、モッツァレラチーズが特徴のオリジナルピザ、とろとろの卵が食欲をそそるオムライス、スパイシーな軟骨入りキーマカレー、新鮮な海鮮料理なども人気です。特に数量限定で提供される生本マグロは、赤身、中トロ、2種食べ比べがあり、仕入れ状況により木曜日から日曜日限定で楽しめます。ランチの平均予算は1,000円から1,500円程度、ディナーは3,500円から4,000円程度と、本格的な鉄板料理をリーズナブルな価格帯で堪能できます。フライドポテト、さつまいものカリカリ揚げ、若鶏の唐揚げ、チーズの春巻きなどの揚げ物や、山芋の鉄板焼き、手作り大餃子といった一品料理も充実しており、お子様にはドリンクとアイスが付いたお子様プレートも700円で用意されています。各種宴会や団体での利用に対応したコースも予算やシーンに合わせて選ぶことが可能です。
店内には合計40席が設けられており、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。衝立で仕切られた個室風の掘りごたつ席は、周りを気にせずゆったりと食事を楽しみたい場合に最適です。また、テーブル席やカウンター席も完備されており、デートや友人との食事、一人での利用など、人数や目的に応じて選ぶことができます。子供連れの来店にも配慮されており、板が設置された席もあり、安心して食事を楽しめる工夫が凝らされています。貸し切り利用も可能で、会社の宴会や大人数での集まりにも対応しています。
支払いにはクレジットカード、電子マネー、QRコード決済が利用可能で、利便性が高いです。店内は全面禁煙となっており、快適な空間で食事ができます。テイクアウトやデリバリー、そして便利なネット予約にも対応しており、自宅で店の味を楽しんだり、スムーズに席を確保したりすることが可能です。季節ごとに変わるお得なクーポンが提供されることもあり、来店前に確認するとよりお得に食事を楽しめる場合があります。最新情報は公式ホームページやInstagramでも随時発信されています。
