熊本市中央区花畑町に位置する「酒とめし RIKI（リキ）」は、熊本の旬の食材と全国から厳選された日本酒を堪能できる居酒屋です。パワーズビルの3階にあり、熊本市電2系統の花畑町駅から徒歩約2分（約150m）、辛島町駅から徒歩約4分（約260m）、熊本城・市役所前駅から徒歩約4分（約290m）と、アクセスしやすい立地が魅力です。建物の1階には花屋さんがあり、魚が釣り上げられている看板が目印となります。周辺にはコインパーキングも利用可能です。
店内は、料理人の活気を感じられるカウンター席が6席設けられており、スタッフとの会話も楽しめる空間です。また、掘りごたつ式の座敷席は4人掛けの半個室空間となっており、ゆったりと食事を楽しむことができます。最大宴会収容人数は36名まで対応可能で、人数に応じて仕切りを動かすことができるため、少人数から大人数での利用、貸し切り利用についても相談が可能です。総席数は42席あります。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるという声も聞かれます。全席で喫煙が可能です。
「酒とめし RIKI」では、天草で水揚げされたばかりの新鮮な地魚や、季節ごとの旬の食材を活かした料理が提供されています。店主は、訪れる客に「笑顔」と「幸せ」を届けたいという思いで、一皿一皿にこだわりを持って料理を提供しています。熊本県産の食材へのこだわりも強く、熊本ならではの味覚を堪能できます。
料理メニューは多岐にわたり、熊本名物の馬刺しは「上（霜降り）」が1,880円（税込）、「並（赤身）」が880円（税込）で提供されています。他にも「本日のお刺身“どかっと”9種盛り」が1,680円（税込）、「本日のお刺身“ちょっと”5種盛り」が980円（税込）と、鮮魚を存分に味わえる刺身が人気です。一品料理では、「とびこと生姜のシーザーサラダ」が680円（税込）、「自家製豚味噌きゅうり」が480円（税込）、「馬スジのトロトロ煮込み」が780円（税込）、「県産あか牛の自家製ハンバーグ」が980円（税込）など、豊富なラインナップが揃います。揚げ物では「酒盗を使った大人の唐揚げ」が580円（税込）、「海老とチーズの春巻き（2本）」が680円（税込）など、ユニークなメニューも楽しめます。食事の締めには「焼きおにぎり（2こ）」が400円（税込）、「生アオサと豆腐の味噌汁」が480円（税込）などがあります。
ドリンクメニューも充実しており、アサヒスーパードライの生ビールは550円（税込）で提供されています。ハイボールや国内外の生ビール、ノンアルコールビールも揃い、特に日本酒は県産酒から全国各地の銘柄まで豊富に取り揃えられています。コース料理も用意されており、アサヒスーパードライを含む120分飲み放題付きで、刺盛りと寿司が付いた全8品の「RIKI宴会コース」は6,000円（税込）です。その他にも、単品飲み放題が2時間2,500円（税込）で提供されており、プラス800円（税込）で日本酒の飲み放題を追加することも可能です。日本酒好きにはオーナー厳選の日本酒30種以上が楽しめる2時間飲み放題付きで3,300円（税込）のコースも用意されています。熊本の味覚を存分に味わえる「熊本満喫コース」は、刺盛や赤牛を含む全9品で120分飲み放題付き7,000円（税込）のプランもあります。
特別なサービスとして、歓送迎会の予約も受け付けており、平日限定で10名以上の予約の場合、幹事1名分の料金が無料になる、またはアラカルト注文時に会計から10%オフになる特典を選択できます。これらの特典は予約時に選択する必要があり、クレジットカード払いとは併用できません。また、他のクーポンやサービスとの併用はできません。
平均予算はディナータイムで4,000円から5,999円程度が目安とされており、多彩な料理と豊富なお酒をリーズナブルに楽しめるお店として、地元住民だけでなく観光客にも利用されています。
