熊本市東区東本町に位置する「中村屋」は、熊本市電A系統健軍町駅から徒歩約2分（約110m）とアクセスに優れた場所にある焼き鳥居酒屋です。健軍電停近く、自衛隊通り沿いにあり、駐車場も店舗向かい側に約5台分完備しているため、電車でも車でも訪れやすいのが特徴です。営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日の17:00から翌0:00（料理L.O. 23:30、ドリンクL.O. 23:30）までで、不定休ですが、月曜が祝日の場合は日曜ではなく月曜が休みになることがあります。事前の問い合わせが推奨されています。
「中村屋」は、「個室 焼鳥居酒屋 中村屋 健軍自衛隊通り店」という店名が示す通り、プライベートな時間を過ごせる個室が充実している点が大きな魅力です。少人数から大人数まで対応可能な個室を大小合わせて20部屋以上備えており、掘りごたつ席やテーブル席の個室が用意されています。本店1階に46名、本店2階に34名、離れに70名、離れ2階に12名、超離れに19名と、総席数180席の広々とした空間で、最大34名までの宴会にも対応可能です。まるで料亭のような風情ある坪庭を眺めながら食事ができる個室もあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できます。週末は座席指定の予約は難しい場合がありますが、平日は可能な限り対応してもらえます。
料理のコンセプトは、職人技で丁寧に焼き上げた自慢の焼き鳥と、新鮮な海鮮、そして全国各地の日本酒を愉しむことです。厳選された新鮮な朝挽き鶏のみを使用し、一本一本備長炭で丁寧に焼き上げられた串は絶品と評判です。メニューには「焼き鳥盛り合わせ(6本)」が650円、「ぼんじり」が130円、「朝引きささみ（梅・わさび・ゆず）」が130円、「自家製つくね」が150円、「白レバー」が150円、「和牛まるちょう」が200円、「豚バラトマト巻」が180円、「豚バラチーズ巻」が200円など、多様な串がリーズナブルな価格で提供されています。
焼き鳥以外にも、天然の活魚貝が豊富に揃っており、豪華な「お刺身7点盛り」は1人前980円、「朝引き新鮮砂ずり刺身」450円、「真鯛薄造り」680円、「活カンパチ刺身」600円、「本ガツオ刺身」600円、「地だこ刺身」600円、「〆サバ（自家製）」500円、「特大赤えび刺身（二匹）」480円など、新鮮な刺身が充実しています。さらに、「極上馬刺」980円や「馬レバー刺し」980円といった熊本ならではの郷土料理も楽しめます。一品料理も豊富で、「ポテトフライ」380円、「カキフライ」600円、「鶏のこだわりジューシー唐揚げ」580円、「なんこつの唐揚げ」480円など、様々な好みに対応しています。中には「フルーツパフェ」500円といったデザートも用意されています。
平均予算は通常利用で3,500円、宴会利用で2,000円とされていますが、食べログでは2,000円から2,999円、Yahoo!マップでは夜2,000円という情報もあり、単品注文時の目安は2,000円から3,000円程度で、物価高の今、串の値段が割安であるという声も見受けられます。支払い方法はVISA、Master、JCB、AMEX、Dinersなどのクレジットカードが利用可能で、PayPayなどのQRコード決済も利用できます。お通し代として300円がかかります。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメのクーポンを利用することで、「日～木曜日限定で10名以上の団体コース予約で幹事1名無料」や、「+1000円で飲み放題1時間延長」、「当日OK【生ビール付】日～木限定単品飲み放題120分2000円（4名以上）」などがあり、宴会やゆっくり過ごしたい時に嬉しいサービスが提供されています。また、ひごなび！のクーポンでは「乾杯ドリンク1人1杯サービス」も利用できる場合があります。テイクアウトも可能です。落ち着いた空間で席が広く、カウンター席や座敷、掘りごたつも完備しており、子供連れでの利用も可能です。全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。日本料理15年の経験を持つオーナーシェフが手掛ける手間暇かけた日替わりメニューや、店長の気合の入った炭焼き料理も人気を集めています。
