熊本県菊池郡菊陽町光の森に位置する「九州地鶏・個室・厳選酒 鶏ま乾杯」は、光の森駅から徒歩約7分から10分というアクセスしやすい場所にあり、熊本北郵便局が目印となります。駐車場も完備されており、車での来店も可能です。全席が完全個室となっており、2名から最大100名までの宴会に対応できる広さの個室が用意されています。掘りごたつ式の個室も備えられており、プライベートな空間で周囲を気にすることなく食事を楽しむことができます。会社での宴会や合コン、女子会やママ会、家族での食事など、様々なシーンで利用できる居酒屋です。特にお子様連れのお客様も歓迎しており、お子様向けのコースやソフトドリンク飲み放題のプランも用意されています。
このお店のコンセプトは、「特別な日常」を取り戻すことです。近年、飲み会や宴会の機会が減り、外食がより特別なものになっている中で、「鶏ま乾杯」はお客様の「とりあえず乾杯」が日常に戻りつつも、その瞬間を特別なものにしたいという思いを込めています。宮崎県産の新鮮なブランド地鶏「妻地鶏」を主役にした創作鶏料理がこの店の特徴です。新鮮だからこそ味わえる「妻地鶏の炭火たたき盛り合わせ」は、皮目が香ばしく、むね、ささみ、ももの三種で異なる食感と濃厚な旨味を楽しめる逸品として提供されています。その他にも、若鶏の黒マー油炒めやスパイス唐揚げ、手羽先唐揚げ、鶏皮味噌煮込み、麻辣チキン鉄板など、約70種類もの鶏料理が揃っています。
ドリンクメニューも豊富で、ソフトドリンクからアルコール類まで幅広いラインナップが用意されています。特に、九州各地の厳選された焼酎や日本酒が多数取り揃えられており、飲み比べを楽しむこともできます。飲み放題付きのコース料理も充実しており、平日は一人3,000円から、週末は3,500円から提供されています。宴コース（鍋あり）や宴コース（鍋なし）などがあり、飲み放題は120分制で、ラストオーダーは30分前です。お得なクーポンを利用すると、飲み放題が割引になるサービスもあります。平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度とされています。
店内はアットホームな雰囲気で、ゆったりとくつろげるプライベート空間が提供されています。お客様は「料理もおいしかったし、店員さんの対応が良かった」「コースの飲み放題はめっちゃお得」といった感想を寄せており、居心地の良さやコストパフォーマンスの良さが評価されています。
