熊本県熊本市西区春日三丁目26番47号、アミュプラザくまもと内の「駅から百八歩横丁」に位置する「おでん串揚げ ざっくばらん」は、JR熊本駅新幹線口から徒歩約2分という抜群のアクセスを誇る居酒屋です。その名の通り、おでんと串揚げをメインに、炭火焼きや熊本の郷土料理も楽しめるのが特徴です。2021年4月21日に開業した「駅から百八歩横丁」の一角を占め、気軽に立ち寄れる雰囲気でありながら、こだわりの料理を提供する人気店として知られています。
店内は、中央に設けられた炭火焼き台を囲む円形のカウンター席が特徴的です。このオープンキッチンのような空間は、調理の様子を眺めながら食事を楽しめるライブ感に溢れており、仕事帰りの一杯やサク飲み、友人との食事、デートなど、様々なシーンで利用しやすいと評判です。全席カウンター席で構成されているため、お一人様でも気兼ねなく立ち寄れるのが魅力です。席数は合計22席となっており、貸切にも対応しているため、少人数の集まりにも適しています。個室は完備されていませんが、アットホームな雰囲気の中で、スタッフとの会話も楽しめるでしょう。
「おでん串揚げ ざっくばらん」の看板メニューは、その店名が示す通り、上品な出汁がしっかりと染み込んだおでんと、素材の良さを感じられる串揚げです。おでんは年中提供されており、定番の大根や卵、牛すじなどが揃っています。特に、熊本県産の野菜にこだわり、食材本来の味を引き出すために薄味で仕上げられた出汁は、多くの人に支持されています。串揚げも種類が豊富で、阿蘇赤牛カツなど、ここでしか味わえない逸品も提供されています。
メニューには、おでんや串揚げだけでなく、熊本の豊かな食材を活かした炭火焼きや郷土料理も充実しています。阿蘇赤牛の炭火焼きレアステーキや熊本の馬刺し、赤牛の炙り、馬ヒモの炙りを贅沢に組み合わせた「熊本馬肉赤牛三点盛り」など、熊本ならではの味覚を存分に堪能できます。炭火焼きでは、国産鶏のニンニク岩塩焼きやハニーマスタードがけ、広島県産焼き牡蠣、赤エビのヒマラヤ岩塩焼きなども提供されており、幅広い好みに対応しています。また、「とりあえず」の一品料理として、豚ホルモン煮込み、たたききゅうり、一口焼き餃子、クリームチーズの生ハム包みなども用意されており、お酒のお供に最適です。〆には、おでん出汁の茶漬けが隠れた人気メニューとして知られています。
ドリンクメニューも充実しており、ビールやハイボール、レモンサワーといった定番の他、熊本の地酒をはじめとする日本酒や焼酎が豊富に揃っています。料理との相性を考え抜かれたラインナップで、食事を一層引き立てます。
営業時間については、月曜日から木曜日、日曜日は17時から23時（料理・ドリンクL.O.22時30分）、金曜日と土曜日は17時から23時30分（料理・ドリンクL.O.23時）となっています。定休日は不定休です。駐車場については、JR提携駐車場割引サービスが利用できる場合があるため、車での来店も安心です。
お得なサービスとして、特定の時間帯にハイボールやレモンサワーが半額になるハッピーアワーが設けられています。また、21時以降にはお得なおつまみセットが提供される「2軒目横丁施策」も実施されており、二次会での利用にもおすすめです。気軽に立ち寄れる雰囲気と、こだわり抜いた熊本の味覚が楽しめる「おでん串揚げ ざっくばらん」は、熊本駅周辺で美味しい食事とお酒を楽しみたい方にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。
