熊本県菊池市豊間1424に位置する「地鶏炭火焼き 紅葉堂（もみじどう）」は、地鶏や馬肉を囲炉裏で楽しむ炭火焼き料理が自慢のレストランです。菊池市内の中心部から、少し山の方に入った自然豊かな場所にありながら、アクセスしやすい立地も魅力の一つです。公共交通機関を利用する場合、最寄りのバス停「桜ヶ丘住宅前」からは徒歩約24分、車で約3分ほどの距離にあります。店舗前には広々とした駐車場が整備されており、駐車場の入り口も広めに設計されているため、車での来店も便利です。公式ウェブサイトも開設されており、最新情報の確認が可能です。
店内は、お座敷席を中心に構成されており、温かみのある囲炉裏を囲んで食事を楽しむことができます。広々とした空間が確保されているため、小さなお子様連れの家族や荷物が多いお客様でもゆったりと過ごせるよう配慮されています。カウンター席も用意されており、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。最大60名までの収容が可能で、宴会や貸切での利用に関する相談も受け付けており、人数や料理内容の希望に応じて対応しています。
「紅葉堂」の炭火焼きは、親鶏や希少部位である天草大王のもも肉やむね肉など、新鮮な地鶏を堪能できるのが特徴です。鶏肉は噛めば噛むほど深まる旨味が感じられ、タレと塩の両方で楽しめるよう工夫されています。特に「天草大王」は、その絶妙な噛み応えと濃厚な旨味が魅力とされており、五感で味わう究極の地鶏料理として提供されています。また、馬刺しや鶏たたき、ごま鶏といった一品料理も豊富に揃っており、地元の新鮮な食材を存分に味わえます。お子様や高齢者、その他抵抗力の低い方には鶏たたきなど生食のリスクがあるメニューは控えるよう注意喚起されています。
食事メニューでは、様々な種類の地鶏炭火焼き定食や御膳が用意されています。定食には、お肉、焼き野菜、本日の小鉢、ご飯、季節の汁物がセットになっています。例えば、親鶏たれ炭火焼き定食や親鶏塩ダレ炭火焼き定食、種鶏たれ炭火焼き定食、種鶏塩ダレ炭火焼き定食、天草大王炭火焼き定食、肥後の赤鶏炭火焼き定食などがあり、それぞれ150gのお肉が提供されます。価格帯は、おや鶏たれ炭火焼き定食が税込2,079円、天草大王炭火焼き定食が税込3,003円（お肉150gの場合）と設定されています。その他にも、紅葉堂ハンバーグ定食も提供されています。ランチタイムは特に手軽に楽しめるメニューが豊富に揃っており、ご飯の大盛りは無料で提供されるため、お腹いっぱい食事を楽しみたい方にも好評です。
営業時間については、月曜日から金曜日が11:30から16:00（ラストオーダー15:00）、土曜日が11:30から17:00（ラストオーダー16:00）、日曜日と祝日が11:00から17:00（ラストオーダー16:00）となっています。不定休であるため、来店前に確認することをおすすめします。新鮮な鶏肉の炭火焼きを囲炉裏でじっくりと味わう、贅沢な時間を過ごせる「地鶏炭火焼き 紅葉堂」は、菊池市で地鶏料理を堪能したい際に訪れたい一軒です。
