熊本市中央区の南坪井町にひっそりと佇む「和風料理 笑喜（えがお）」は、元ホテルや旅館の料理長を務めた経験を持つ店主が営む、心温まる創作和食の店です。第五ミヤモト歩小路ビルの2階に位置し、藤崎宮前駅から徒歩約3分というアクセスしやすい立地ながら、隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。駐車場は設けられていないため、公共交通機関の利用が便利です。
店内は、真っ赤な椅子が目を引くスタイリッシュで清潔感あふれる空間が広がっており、カウンター席とテーブル席が用意されています。一人でも気軽に立ち寄れるほか、グループでの食事もゆったりと楽しめる造りです。店内に飾られた美しいガーベラと麦の穂、そしてテーブルに添えられた名前入りの手書きメッセージカードからは、訪れる一人ひとりの客をもてなそうとする細やかな心遣いが感じられます。
「お客さんに喜んでもらい、笑顔になってほしい」という店主の想いが込められた料理は、調味料以外はほとんど既製品を使わず、旬の食材や仕入れの状況に合わせて内容が変わるため、訪れるたびに新たな発見があります。特に、店主が手間暇かけて取る鰹出汁が、上品な旨味を引き立てる和食の真髄を味わわせてくれます。
ランチタイムは予約制となっており、予算を伝えることで、その日に合わせた豪華な御膳が提供されます。過去には1,500円程度という予算で、美しい野菜の素揚げサラダ、新鮮な刺身、ホタテのウニ明太和え、サーモンのてまり寿司、焼き魚、野菜の天ぷら、豚肉の西京焼きといった、魚・肉・野菜のバランスが取れたフルコースのような内容に、デザートまで付くという驚きの声も聞かれます。和牛のすじを使ったカレーライスや鶏の唐揚げ定食、さらには昔ながらのしょうが焼きや鯖味噌といった親しみ深い和食の定食メニューも用意されており、ボリューム満点で午後の活力を養うのにぴったりです。
ディナータイムは店のメイン営業となり、赤牛を使った料理や様々な創作おつまみ、人気のチャーハン、カレー、うどん、そばといった炭水化物まで、幅広いメニューが揃っています。一軒で食事から〆、デザートまで楽しめるため、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい方にも最適です。コース料理は3,000円から提供されており、小鉢2種、御造り2種、焼き物、揚げ物（野口家の唐揚げ）、御食事、汁物、デザートといった内容で、その日の旬の味覚を堪能できます。コースの予約は2日前までに行うのがおすすめです。
アルコール類も充実しており、店主が厳選した日本酒やウイスキーが豊富に揃えられています。手作りの創作和食と共に、こだわりの銘酒を味わうことができるでしょう。
貸切利用も可能で、10名以上のグループでの宴会、パーティー、女子会、歓送迎会、打ち上げなど、多様なシーンに対応しています。貸切の場合は、一人あたり5,000円程度の予算でコース料理の相談も可能です。親しい仲間や大切な人との思い出に残るひとときを演出してくれます。店内は喫煙可能となっており、喫煙者にとっては嬉しいポイントです。
