熊本県熊本市中央区下通に位置する「個室居酒屋 極上馬刺しと旨い海鮮 半蔵 熊本下通店」は、熊本の地元食材と新鮮な海の幸を堪能できる和風居酒屋です。銀座プレイスKUMAMOTOビル4F-Bにあり、熊本市電A系統花畑町駅から徒歩約4分、通町筋駅から徒歩約5分、辛島町駅から徒歩約6分と、アクセスしやすい立地が特徴です。バスを利用する場合は、下通筋から徒歩1分、銀座橋から徒歩3分、熊本城前から徒歩4分で到着します。周辺にはコインパーキングも点在しており、車での来店にも便利です。
店名の通り、「極上馬刺し」と「九州の海鮮」がこの店の二大名物です。熊本県産の厳選された馬肉を使用した馬刺しは、口の中でとろけるような食感と深い旨みが魅力です。九州各地から直送される新鮮な海鮮は、その時期ならではの旬の味覚を提供し、一度味わえば忘れられない絶品とされています。加えて、「炙り肉寿司」も人気のメニューとして知られ、特製の肉寿司は食べ放題のコースでも楽しむことができます。
「卓上レモンサワー飲み放題」は、半蔵 熊本下通店の大きな魅力の一つです。各テーブルに設置された専用サーバーから、お好みのタイミングでレモンサワーを注ぎ放題というユニークなサービスを提供しており、待ち時間なく自分好みの濃さで楽しめるため、心ゆくまでドリンクを堪能できます。金麦やハイボールなども含まれる2時間飲み放題プランは1500円（税込）で提供され、お得に飲み放題を楽しみたい方には1000円（税込）のレモンサワーとソフトドリンク飲み放題も用意されています。
店内は「完全個室」を完備しており、2名様から利用できる大小様々な個室が用意されています。会社宴会や同窓会、友人との飲み会はもちろん、接待や食事会といった少し落ち着いた雰囲気が求められるシーンにも適しています。温かい雰囲気でゆっくりとくつろげる空間は、カップルや女性同士の食事にも人気です。全席喫煙可能であり、個室で分煙が対応されています。総席数は90席と広く、大人数での宴会にも対応可能です。貸切の相談も受け付けています。
コース料理も充実しており、「梅コース」（全7品/4300円→3300円）、少し贅沢な「竹コース」（全8品/4800円→3800円）、ぷりぷり地鶏の水炊き鍋が付いた「松コース」（全8品/5300円→4300円）、地鶏と豚肉の水炊き鍋付きの「宴コース」（全9品/5800円→4800円）など、予算やシーンに合わせて選べる多様なプランが提供されています。いずれのコースも飲み放題が付いており、お得に宴会を楽しめるようになっています。また、特定の曜日限定で炙り肉寿司を含む66種の食べ放題が2200円や2700円（税込）といった特別価格で提供されることもあり、食べ応えのあるメニューをリーズナブルに楽しむことができます。平均予算は通常利用で3,000円程度とされており、コストパフォーマンスの良さも支持されています。
その他、単品料理として、まぐろ、サーモン、炙り〆さば、たこぶつ、帆立、甘エビといった新鮮な海鮮メニューが879円（税込）で提供されています。肉寿司も牛カルビ寿司、牛もも寿司、肩ロース寿司、ブリスケ寿司などが659円（税込）で楽しめます。カクテルもカシスソーダ、カシスオレンジ、ジントニック、ピーチソーダなど種類豊富に取り揃えられています。
「個室居酒屋 極上馬刺しと旨い海鮮 半蔵 熊本下通店」は、熊本の味覚を個室でゆったりと味わえる、味、価格、雰囲気の三拍子が揃った居酒屋として、様々なシーンでの利用が期待できます。
