熊本市中央区下通りに位置する「HANABI global kitchen」は、熊本の街中で質の高い料理と特別なひとときを提供するダイニングバーです。通町筋駅および熊本城・市役所前駅から徒歩3分から4分圏内とアクセスに優れ、下通りアーケードから「ビッグエコー（カラオケ）」方面へ曲がり、「クラブ通り」を進んだ先の「TASOGARE東館」地下に店舗を構えています。専用駐車場はないため、車で訪れる際は周辺の有料駐車場を利用することになります。
店内はゴージャスで洗練された雰囲気が特徴で、リゾート地のバーのようなおしゃれな空間が広がっています。和モダンなPLATINUMシートや、赤を基調としたシークレットルームなど、趣の異なる多彩な座席が用意されており、利用シーンに応じた選択が可能です。総席数は200席と非常に広く、着席で最大180名まで収容できるため、大規模なパーティーやイベントにも対応しています。特に、カラオケ設備が完備された完全個室のVIPルームは最大16名まで利用でき、プライベート感を重視した集まりに最適です。また、写真撮影スポットとしても人気の、世界に二つしかないハート形の主賓席も設けられています。
料理は「肉BAL」をコンセプトに、熊本県産の和牛、馬刺し、ジビエにこだわったメニューが提供されています。厳選された黒樺牛の希少部位が日替わりで入荷されるほか、評判の黒毛和牛のローストビーフは多くの来店客から好評を得ています。若鶏のHANABIから揚げや、アヒージョ、生ハム、チーズケーキといった一品料理から、パスタやリゾットなどの食事メニューまで、幅広いジャンルの創作料理が楽しめます。ドリンクは世界のクラフトビールを豊富に取り揃えているほか、強炭酸ハイボール、フローズンレモンサワー、サングリアなど、バラエティ豊かなラインナップが揃っています。ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度で、質の高い料理とお酒を気軽に味わえる点も魅力です。
「HANABI global kitchen」では、記念日やパーティーを盛り上げるための特別なサービスが充実しています。誕生日や記念日には、シャンパンやケーキを使ったサプライズ演出で、忘れられない思い出作りをサポートしています。結婚式二次会や歓送迎会、忘新年会、成人式などの貸切パーティーにおいては、プロの司会MC、豪華景品用の遊園地ペアチケットプレゼント、幹事1名無料といった多数の無料特典が用意されています。店内には音響、モニター、マイク、照明設備が完備されており、感動的な演出を自由に企画できます。さらに、ダンススペースの確保のために中央の椅子テーブルを撤去したり、幹事控室を準備したり、店内の一部を分煙・禁煙スペースにしたりするなど、利用者の要望に応じた柔軟な会場レイアウトの変更にも対応可能です。女子会限定でカラオケ付きVIPルームの部屋代が完全無料になる特典や、コースの飲み放題時間を120分から180分に延長できるお得なクーポンも提供されています。通常は水曜日が定休日ですが、貸切利用であれば営業時間外の相談にも応じているため、多様なニーズに応えられる一軒です。
