長崎県西海市大瀬戸町瀬戸樫浦郷に位置する「割烹 若潮」は、新鮮な海の幸を堪能できる割烹旅館です。昭和四十九年に創業以来、当初はお弁当や仕出しを中心に提供していましたが、お客様の笑顔のために、次第に伊勢海老やあわびといった高級食材も取り扱うようになり、「料理の美味しい旅館」として、遠方からの利用者にも親しまれています。大瀬戸近海で獲れた天然の魚介類を漁師から直接仕入れることにこだわり、旬の味覚をリーズナブルに提供することを自慢としています。食事のみの利用も可能ですが、その際は前日までの予約が必須となります。
交通アクセスは、公共交通機関を利用する場合、長崎駅または佐世保駅からバスに乗り、NTT大瀬戸停留所から徒歩約1分と非常に便利です。また、瀬戸港からは徒歩約2分の距離にあり、松島火力発電所行きや池島炭鉱行きフェリーの乗り場にも近接しています。車でのアクセスも良好で、長崎空港からは約90分、施設には6台分の駐車場が完備されており、さらに市営駐車場も利用可能です。周辺には居酒屋やコンビニもあり、滞在中の利便性も兼ね備えています。
提供される料理は、魚料理を主軸とした和食、割烹料理、海鮮料理が中心です。朝食の例としては、ご飯、明太子、海苔、納豆、豆腐、卵、小鉢といった和定食が並びます。夕食には、新鮮な刺身をはじめ、塩焼き、煮付け、肉料理、麺類などが提供され、品数の多さとボリュームが特徴です。さらに特別な逸品として、追加料金で伊勢海老やあわびといった高級食材を楽しむことができます。特に西海市は1キロを超える伊勢海老の水揚げ量も多く、毎年開催される「崎戸伊勢海老祭り」の時期にはお得な伊勢海老プランも用意されています。長崎・五島灘で獲れる旬のあわびは、夏が旬で、踊り焼きなど新鮮な状態で味わえるメニューも提供されています。通常時の平均予算は、昼食が500円から1,000円程度、夕食は2,500円から4,000円程度が目安となります。アルコール類はカクテル、焼酎、日本酒が充実しています。
総席数は30席で、清潔感のある和室での食事が可能です。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席といった特定の種類の座席については明記されていませんが、旅館として複数の部屋を有しているため、グループや家族での利用にも対応できます。全体が喫煙可能となっています。
宿泊施設を兼ね備えた割烹旅館であるため、ビジネスや観光での利用のほか、大瀬戸総合運動公園に近いことから、部活動などのスポーツ合宿での利用も受け入れています。合宿利用の場合は料金割引のサービスも用意されており、大人数での宿泊に対応できる大部屋も備えています。池島炭鉱へのアクセスも非常に良く、池島行きのフェリー切符片道分のサービスも行われています。お子様連れの利用も歓迎されており、家族での旅行や食事にも適した環境が整えられています。
