長崎県島原市中堀町に位置する「しゃぶしゃぶだいにんぐ 舞豚」は、島原の豊かな自然の中で育まれた、特別なブランド豚「舞豚」を心ゆくまで堪能できる豚肉料理専門店です。島原鉄道霊丘公園体育館駅から徒歩約6分、または島鉄本社前駅から徒歩約7分とアクセスも良好で、駐車場も完備しているため、お車での来店も便利です。島原一番街のアーケード内にあり、周辺散策の途中にも立ち寄りやすい立地です。
「舞豚」は、長崎県島原の舞岳（まいたけ）の清らかな名水と、80年以上、4代にわたって豚の品種改良を続けてきた「中村種豚場」の深い知識と愛情によって育てられた希少な極上豚です。その肉質はきめ細やかで、しっとりとした奥深い甘みが特徴とされており、豚肉本来の旨味を最大限に引き出すことにこだわっています。店名の「舞豚」には、「My Pig（私のお気に入りの豚）」、育つ環境である「舞岳」の存在、そして鍋の中で豚肉が美しく舞う様子など、様々な意味が込められています。この上質な舞豚を最もダイレクトに味わえるのが、同店の看板料理であるしゃぶしゃぶです。肉質の良い白身が鍋の中で縮み、旨みがぎゅっと凝縮された至福の味わいを提供しています。
店内は高級感のある落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。総席数は30席で、様々なシーンに対応できるよう、周りの目を気にせず食事ができる半個室が用意されています。デートや接待、各種宴会などにも最適な半個室は、プライベートな時間を過ごしたい方々に人気です。その他にも、一人でも気軽に利用できるカウンター席や、グループ利用に適したテーブル席、ゆったりとくつろげる小上がり席も備えられており、幅広い客層に対応しています。
メニューの中心は、こだわりの「舞豚」を使用したしゃぶしゃぶコースです。女子会にもおすすめの「しゃぶしゃぶコース」は3,300円（税込）、歓送迎会や各種宴会に最適な「特選しゃぶしゃぶコース」は4,400円（税込）で提供されており、いずれも全6品で構成されています。特別な日には、予約必須の「極選しゃぶしゃぶコース」が5,500円（税込）で用意されており、誕生日や記念日のお祝いには「肉タワーケーキ」のサプライズサービスも利用可能です。また、期間限定で「舞豚 ロース＆バラ 90分食べ放題」が2,929円（税込）で提供されることもあり、舞豚を存分に堪能したい方には嬉しい選択肢です。しゃぶ肉単品（約80g）や、厳選された逸品肉の追加も可能で、鍋の〆にはぞうすいやうどん（各363円・税込）も楽しめます。ランチタイムは11:00または11:30から14:30（オーダーストップ14:00）、ディナータイムは17:30から23:00（オーダーストップ22:30または22:45）まで営業しており、ランチの平均予算は1,000円程度、ディナーは4,000円から5,000円程度で、上質な舞豚料理を味わうことができます。ランチメニューでは、ヒレカツ定食や豚丼なども提供されており、舞豚の多様な魅力を発見できます。
サービス面では、誕生日や記念日には事前に予約することで「肉ケーキ」のサプライズが用意され、特別な思い出作りに貢献します。団体での利用でコースと飲み放題を注文すると、お会計が10%割引になるサービスもあります。店内は全席禁煙で、快適な食事環境が保たれています。また、日本語だけでなく、英語、韓国語、中国語（繁体字、簡体字）にも対応しており、国内外からの観光客も安心して利用できます。支払いは各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済が利用可能で、利便性も高いです。オンラインでの予約も可能で、事前に席を確保しておくことでスムーズな入店が期待できます。
「しゃぶしゃぶだいにんぐ 舞豚」は、島原が誇るブランド豚「舞豚」の美味しさを最大限に引き出したしゃぶしゃぶを中心に、様々な豚肉料理を提供する専門店として、地元の方々はもちろん、観光で訪れる人々にも推奨される一軒です。
