長崎市大浦町に位置するホテルモントレ長崎の一角に佇むイタリア料理「アマリアサロン」は、大航海時代のポルトガルをテーマにした異国情緒溢れる空間で、上質な食体験を提供するレストランです。路面電車の大浦海岸通り電停から徒歩約1分とアクセスに優れ、大浦天主堂駅やメディカルセンター駅からも徒歩圏内にあるため、観光客にも利用しやすい立地です。JR長崎駅からは市電を乗り継いで約10分で到着できます。車でのアクセスも可能で、レストラン利用の際には駐車場が2時間無料で利用できるサービスも提供されています。
店内はポルトガルの宮殿を彷彿とさせるような優雅な装飾が施され、17世紀から19世紀の厳選された絵画やアンティーク家具が配されており、日常を離れた特別な時間を過ごすことができます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした食事のひとときを満喫できる洗練された空間です。
朝食は和洋折衷のブッフェスタイルで提供され、長崎ならではの「ハトシ」や「皿うどん」といった地元料理も楽しめます。大人一人2,800円、小学生は1,400円、未就学児は無料で利用でき、宿泊者以外も当日の状況によっては利用が可能です。朝食時間は午前7時から午前9時30分まで（最終入店は午前9時）となっており、充実した一日の始まりを演出します。
ランチタイムは午前11時30分から午後2時30分まで（ラストオーダーは午後2時）、ディナータイムは午後5時30分から午後9時まで（ラストオーダーは午後7時30分）営業しています。イタリア料理を基調とし、旬の食材をふんだんに取り入れたシェフ自慢の逸品がコース形式で提供されます。ランチコースは5,000円から、ディナーコースは5,000円から10,000円までの幅広い価格帯で用意されており、特別な日にはフリーフロー付きのコースや、ソムリエが厳選したポルトガルワインとのマリアージュを楽しむこともできます。季節ごとにテーマを設け、例えば7月にはイタリアのシチリアやサルデーニャ地方の料理、8月と9月にはポルトガルとイタリアのコラボレーション料理など、時期によって異なる趣向のメニューが展開されます。
座席はメインフロアに加え、3つの個室が用意されており、人数に応じて調整が可能です。個室は30名以上の利用にも対応しており、家族での食事や接待、記念日のお祝いなど、多様なシーンでプライベートな空間を利用できます。店内は開放的なオープンテラスも備え、プロジェクターや電源、無料Wi-Fiも完備されており、車椅子での入店も可能です。
特別なサービスとして、誕生日や結婚記念日などのアニバーサリーには、乾杯ドリンク付きのプランや、デザートプレートを使ったサプライズ演出も相談できます。お子様連れのゲストには、エビフライやハンバーグなどが盛り込まれたお子様プレートが用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。料理の一部はテイクアウトにも対応しており、ソムリエが常駐しているため、料理に合わせたワインの提案を受けることもできます。通常、月曜日が定休日ですが、朝食は月曜日も営業しており、月曜日が祝日の場合は翌日が定休日となるなど、利用の際には事前に確認することをおすすめします。週末や祝日には、ホテルウェディングなど貸し切りとなる場合があるため、事前の予約が望ましいです。
