長崎県佐世保市、異国情緒あふれるハウステンボス町に位置する「Dining Bar CAFE DE HAVEN（カフェ ド ハーフェン）」は、ハウステンボス園内入口から徒歩およそ10分の場所にあり、アクセスしやすいダイニングバーです。オランダの居酒屋をイメージして作られた店内は、落ち着いた雰囲気の中にもおしゃれな空間が広がり、訪れる人々を非日常へと誘います。ダーツやライブ演奏が楽しめる日もあり、リゾートの夜を一層盛り上げる趣向が凝らされています。ハウステンボス内で遅い時間まで営業しているため、パーク閉園後もゆったりと過ごしたい方に最適な選択肢となるでしょう。
提供されるメニューは、お酒との相性を考慮した豊富なラインナップが特徴です。ホットペッパーグルメなどでも紹介されているおすすめ料理には、肉の旨味が楽しめるカット牛ロースステーキや、爽やかな香りが魅力のモヒート、彩り豊かなカプレーゼなどがあります。ハウステンボス公式サイトで確認できる具体的なフードメニューとしては、カット牛ロースステーキ（1,360円）のほか、カルボナーラ（1,100円）、生ハムとアスパラのペペロンチーノ（1,100円）、ゴロゴロ野菜のチーズ焼き（850円）といった洋食から、鶏の唐揚げオリジナル風味、県産アジフライ＆チップス、生ハム温玉シーザーサラダ、トマトのカプレーゼなどが揃います。ドリンクは、ハイネケンやギネスといったヨーロッパのビールをはじめ、デュワーズハイボール、オリジナルのレモンサワーが充実しており、カクテルやワインも幅広く取り揃えられています。ノンアルコールカクテルのインディゴブルー（650円）や、セックスオンザビーチ（800円）なども用意され、様々な好みに応えています。ディナーの平均予算は1501円から2000円程度とされており、ハウステンボス内で気軽に食事とドリンクを楽しめる価格帯です。
総席数は24席で、開放的なテラス席も備えています。テラス席はペット同伴が可能となっているため、愛犬と一緒に食事を楽しみたい方にも嬉しいポイントです。店内は全席禁煙ですが、テラス側入口横に喫煙スペースが設けられています。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席は用意されていませんが、最大30人までの宴会に対応可能です。
また、特別なサービスとして、誕生日などのお祝いやサプライズにも対応してくれます。英語メニューが用意されているため、海外からの旅行者も安心して利用できます。TVやプロジェクターも完備されており、イベント時などには活用されることもあります。テイクアウトサービスも行っており、テイクアウト用の待ちスペースも確保されているなど、顧客への配慮が行き届いたお店です。公式ホームページの案内や各種グルメサイトの情報からも、ハウステンボスを訪れるゲストにとって利便性が高く、楽しいひとときを過ごせる場所であることがうかがえます。インボイス制度に対応した適格請求書の発行も可能です。
