長崎県西彼杵郡時津町野田郷に位置する「創作ダイニング 成久」は、新鮮な海鮮と大阪名物の串カツを主軸とした創作料理が楽しめる居酒屋です。サニーハイツ2Fに店舗を構え、長崎バスの「野田」バス停からは徒歩約2分とアクセスしやすい立地にあります。JR長崎本線の道ノ尾駅からは車で約10分、高田駅からは徒歩約29分ほどの距離です。
店内は木材が多く用いられ、温かみのある落ち着いた雰囲気が広がっています。カウンター席が5席、テーブル席が4名掛けで4卓あり、座席間隔もゆったりと確保されているため、リラックスして食事の時間を過ごすことができます。広々とした座敷席も備えられており、様々なシーンでの利用が可能です。
「創作ダイニング 成久」では、特に海鮮丼と串カツが人気を集めています。ランチタイムには、新鮮なネタが惜しみなく盛り付けられた海鮮丼や、揚げたての串カツをセットで味わえる「成久定食」が提供されており、そのボリュームと美味しさで高い評価を得ています。海鮮丼には、イカ、サーモン、ひらす、たまご、エビ、アジ、カジキマグロ、たい、イワシなど、日替わりで9種類ほどの新鮮な魚介が盛り付けられることもあり、その日の朝仕入れた魚が楽しめるため、鮮度へのこだわりが感じられます。串カツは豚バラ、ささみ、ウィンナー、ちくわ、なすなど5種類が提供されることがあり、特製のタレにつけて味わうスタイルで、衣のサクサクとした食感が特徴です。一部の口コミでは、ランチは税込500円からのリーズナブルな価格設定であった時期もあったとされており、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。
グランドメニューでは、大阪名物の串カツやもつ鍋、さらに「た好み焼き」や肉吸いといった個性的なメニューも提供されています。辛さを選べるもつ鍋も人気の一品です。
営業時間は、ランチが平日11:30から13:30（ラストオーダー）、ディナーが18:00から23:00（ラストオーダー22:00）です。ランチは日曜・祝日が定休日で、海の時化の際には魚の仕入れが困難なため休業することもあります。そのため、訪問前にSNSなどで営業状況を確認することが推奨されます。ディナーは日曜日が定休日です。平均予算はランチが1,000円から1,999円程度、夜は1,000円程度とされています。PayPayでの決済が可能です。
新鮮な海の幸と揚げたて熱々の串カツを、ゆったりとした空間で楽しめる「創作ダイニング 成久」は、日常使いから特別な日まで、幅広いシーンで利用できる一軒として、地域の食通たちに支持されています。
