長崎県諫早市永昌東町に位置する「肉のすけ諫早駅前店」は、JR諫早駅東口から徒歩わずか2分から3分という抜群のアクセスを誇る人気の焼肉居酒屋です。西九州新幹線、JR九州長崎本線、大村線、島原鉄道の諫早駅から至近距離にあり、仕事帰りや観光客、地元住民など、幅広い層のお客様が訪れやすい便利な立地が魅力の一つです。その人気ぶりは、週末になると予約なしでは入店が難しいほどで、賑わいを見せています。
「七輪焼肉も楽しめる完全個室の居酒屋」というユニークなコンセプトを掲げるこの店舗は、お客様に心ゆくまで食事と会話を楽しんでもらうことを最優先に考えています。店内は全席が完全個室となっており、プライバシーが保たれた空間でゆっくりと過ごすことができます。特に七輪焼肉を提供する個室には、煙の心配がないように全ての部屋に高性能な排煙ダクトが設置されているため、匂いを気にすることなく本格的な焼肉を堪能できます。お客様一人ひとりを大切にする姿勢が随所に感じられ、スタッフの活気ある接客と細やかな気配りも、来店するお客様に心地よい時間を提供しています。地域に密着したサービスを重視し、お客様に「美味しかった」「ありがとう」と言ってもらえることを喜びとし、スタッフが生き生きと働ける雰囲気づくりにも力を入れているのが特徴です。
メニューの中心となるのは、七輪の炭火で丁寧に焼き上げる国産牛の焼肉です。特に「サガリ」は看板メニューの一つとして知られ、信頼できる業者から仕入れた肉は、余分な脂やスジを丹念に取り除く「肉磨き」という下準備を経て提供されます。これにより、肉本来の旨みを最大限に引き出した状態で楽しむことができます。焼肉と並ぶもう一つの大きな魅力は、地元長崎の市場から毎日仕入れる新鮮な魚介類です。旬の魚を使った刺身の盛り合わせはもちろん、新鮮なヒラス（ヒラマサ）を自家製の出汁醤油で味わう「ゴマヒラス」は、コリコリとした独特の食感と豊かな風味が楽しめる逸品として人気を集めています。焼肉や魚介類以外にも、鶏の唐揚げやカキフライなどの揚げ物、多彩なおつまみ、ご飯もの、デザートなど、居酒屋ならではの豊富なメニューが揃っています。ドリンク類も充実しており、ビール、ワイン、ハイボール、焼酎に加え、地元長崎の誇る地酒として、山田錦を100％使用した純米吟醸「黎明」や、酸味と旨みが調和した特別純米酒「杵の川」なども取り揃えられています。宴会利用には、海の幸と山の幸をバランス良く楽しめる「5000円七輪焼き居酒屋コース」などのコースメニューも用意されており、シーンに合わせて選ぶことができます。お通しには、じっくり煮込まれた牛スジ煮が提供されることもあります。
座席は全9部屋の完全個室で構成されており、少人数での利用から、最大36名までの大規模な宴会にも対応可能な広々とした空間が魅力です。掘りごたつ席も完備されているため、足を伸ばしてリラックスしながら食事を楽しむことができます。デートや友人との食事はもちろん、女子会、合コン、家族での利用、職場の歓送迎会や忘新年会、同窓会、結婚式の二次会など、様々な利用シーンに対応できる柔軟性も持ち合わせています。
特別なサービスとして、店内での飲食だけでなく、テイクアウトも受け付けています。21時までテイクアウトの注文が可能で、自宅で気軽に「肉のすけ諫早駅前店」の味を楽しむことができます。また、キャッシュレス決済やクレジットカードの利用も可能で、会計時の利便性も考慮されています。
営業時間は17:00から23:30（ラストオーダー23:00）までで、不定休とされています。駐車場は完備されていないため、公共交通機関での来店が推奨されますが、諫早駅から至近であるためアクセスに不便はありません。当日予約も可能なので、急な予定にも対応できます。幅広い年齢層のお客様に支持され、地域に愛される店舗として、日々の努力を積み重ねています。
