長崎県長崎市住吉町、ラ・ベイヤビル2階に位置する「Cafe & Bar Ease（カフェ アンド バー イーズ）」は、長崎電気軌道住吉駅から徒歩およそ2分、長崎バスの住吉バス停からも徒歩2分圏内という利便性の高い立地にあるカフェ＆バーです。電車やバスでのアクセスが良好なため、気軽に立ち寄ることができます。駐車場は備えられていませんが、公共交通機関の利用が便利なエリアです。
かつて長崎市多以良町で親しまれ、2019年5月に住吉へ移転したこのお店は、特にドイツ生まれの「ダッチベイビー」が看板メニューとして知られています。スキレットに乗せて焼き上げられるダッチベイビーは、シュー生地やクレープ生地、パンケーキとは異なる、独自のふわふわとした新食感が特徴です。食事としても楽しめるよう、ピザやアボカドシュリンプなどを使った食事系のダッチベイビーが提供されており、ランチタイムのセットメニューにはスープとサラダが付いて税込1080円で楽しめます。また、季節のフルーツを取り入れたものや、常時7種類が用意されているスイーツ系のダッチベイビーも人気を集めており、食後のデザートやカフェタイムにぴったりです。
ダッチベイビー以外にも、ランチにはカレーやオムライス、ローストビーフ丼、手ごねハンバーグといった多彩なメニューが揃い、幅広いニーズに応えています。夜のバー営業では、エビときのこのアヒージョや厚切りベーコンときのこのアヒージョ（いずれもバケット付き税込980円）など、お酒と共に楽しめるアラカルトも充実しています。夜カフェコースも用意されており、人気のスイーツダッチベイビーを含む全4品にアルコールを含むワンドリンクが付いた内容で、女子会やデートにもおすすめです。予算としては、ランチタイムは1000円未満、ディナータイムは1000円から1999円程度で楽しむことができます。
店内はおしゃれな雰囲気で、女性客からも好評を得ています。全席で喫煙が可能ですが、ランチタイムは店内が禁煙となり、店舗外に喫煙スペースが設けられているため、時間帯によって配慮されています。特別なサービスとして、STLOCALに登録されており、利用金額に応じてSTLOCALの提携店で利用できるクーポンが得られるシステムが導入されています。また、人気のハンバーグやバターチキンカレーなどはテイクアウトも可能で、自宅でもお店の味を楽しむことができます。オンラインでの予約にも対応しており、スマートフォンやパソコンから手軽に席を確保することができます。
営業時間は月曜日から土曜日、祝前日の11:00から14:00までがランチタイム、19:00から24:00までがバータイムとなっており、フードとドリンクのラストオーダーはそれぞれ14:00と23:30です。水曜日はランチタイムのみの営業で、夜は定休日です。日曜と祝日がお店の定休日となっています。カフェとしてもバーとしても利用できるため、昼夜問わず様々なシーンで活用できる一軒です。
