長崎県長崎市銅座町に店を構える「焼トン・焼トリ 日馬屋」は、長崎電気軌道の観光通り駅から徒歩約2分という利便性の高い場所に位置し、思案橋駅や西浜町駅からも徒歩圏内であるため、仕事帰りや観光の途中に気軽に立ち寄れる居酒屋として親しまれています。
この店舗の大きな特徴は、長崎では数少ない本格的な「やきとん」を味わえる点にあります。東京の下町で修業を積んだ店主が手掛ける料理は、関東スタイルの味わいが魅力です。一般的に焼き鳥店が多い長崎において、豚のもつを使った串焼きや一品料理が充実しているため、やきとん愛好家からの支持を集めています。特に、特製の味噌ダレでいただく「名物シロ（大腸）」は、そのプリプリとした食感と濃厚な味わいが多くのファンを惹きつけています。また、鮮度へのこだわりが光る「白レバー刺し」は、提供から15分以内が賞味期限とされており、そのとろけるような舌触りが絶品と評判です。白レバーは炙りでも提供され、ゴマ油やおろしポン酢、バルサミコなど、好みに合わせて選べる味付けで楽しむことができます。串焼きは、トントロ、豚タン、カシラ（ほほ肉）といった定番部位から、一頭からごくわずかな量しか取れない希少なノドブエなどのナンコツまで、様々な豚の部位が一本一本丁寧に炭火で焼き上げられています。これらの串は、手頃な価格で提供されているため、様々な種類を試しやすいのも魅力の一つです。豚肉料理の他にも、低温調理された鶏ハツ刺しや鶏モモタタキといった新鮮な肉刺し、自家製ホルモンボール串などもメニューに並びます。
店内は、全21席のこぢんまりとした空間で、落ち着いた雰囲気が広がっています。カウンター席が9席設けられており、一人でゆっくりと食事をしたい時や、親しい友人とのサク飲みにも最適です。また、4名様用の座敷席が3卓あり、合計12席の座敷は、会社の同僚との宴会や気の置けない仲間との集まりなど、グループでの利用にも対応しています。店舗全体で最大20名までの収容が可能とされています。店内は全席喫煙可能であるため、未成年者の入店はできない点に留意が必要です。
ドリンクメニューには、定番のビールや焼酎の他、東京の下町で親しまれている「キンミヤ焼酎」や、長崎では珍しい「ホッピー」が用意されており、やきとんとの相性も抜群です。お得なセットメニューも充実しており、月曜日から木曜日の19時までに入店すると、ドリンク1杯と串盛り5本がセットになった「晩酌セット」を1,200円で楽しむことができます。その他にも、「おまかせ串5本盛り」や「串盛り10本」といったお得な串盛り合わせ、90分飲み放題とやきとんや焼鳥を含むおまかせ串5種がセットになったコースなども提供されています。一般的にディナーの平均予算は2,500円から3,000円程度とされており、リーズナブルに本格的なやきとんを堪能できると評判です。支払いは現金での利用が主流とされていますが、一部のクレジットカードも利用可能です。定休日は日曜日とされていますが、営業時間は変更される場合があるため、来店前に店舗へ確認することが推奨されます。
