長崎県大村市水主町に位置する「七輪焼肉 塩ホルモン 蛤亭 本家」は、新鮮な塩ホルモンと七輪で焼き上げるスタイルが評判の焼肉店です。最寄りの大村駅からは、マクドナルドを目印に徒歩約10分というアクセスしやすい立地にあります。専用の駐車場は設けられていないため、近隣の駐車場を利用することが推奨されています。
大村市で長年にわたり愛される「蛤亭 本家」の大きな特徴は、その店名にもある通り「塩ホルモン」へのこだわりです。信頼のおける業者から直接仕入れる新鮮なホルモンは、職人の手によって一つ一つ丁寧に下処理が施されており、そのままでも美味しく味わえるほどの鮮度を誇ります。味付けの決め手となるのは、厳選されたこだわりの塩。この特製の塩が、ホルモン本来の旨味を最大限に引き出し、香ばしい七輪焼きと相まって絶妙なハーモニーを奏でます。ホルモンだけでなく、国産野菜にもこだわり、季節や仕入れによって産地を選び抜かれた新鮮な野菜が提供され、素材本来の味わいを楽しむことができます。
「七輪焼肉 塩ホルモン 蛤亭 本家」のメニューは、看板の塩ホルモンを中心に多岐にわたります。牛、豚、鶏の各種肉類に加え、季節限定の牡蠣やなまこなどの魚介類、サラダや豚キムチといった一品料理、野菜盛り合わせなど、七輪で焼く楽しさを存分に味わえるラインナップが揃っています。〆にはごはん、おにぎり、茶漬け、うどん、焼きチャンポンなども用意されており、幅広いニーズに対応しています。ドリンクメニューも豊富で、ビール、ハイボール、ワイン、焼酎、日本酒、梅酒、ソフトドリンクと、食事に合わせて選べる充実した品揃えです。一般的な客単価は3,000円から4,000円程度とされており、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。
店内は、カウンター席と座敷席を中心に構成されており、合計24席が用意されています。七輪を囲んで食事を楽しむカウンター席は、お一人様や少人数での利用、お仕事帰りの立ち寄りにも最適です。また、座敷席はゆったりとした空間で、グループや家族での食事に適しています。最大で100名程度の宴会も収容可能とされており、テーブル座敷席を組み合わせることで、人数に応じたプライベート感のある空間を演出することも可能です。全席禁煙のため、快適な環境で食事を楽しむことができます。
「七輪焼肉 塩ホルモン 蛤亭 本家」は、そのこだわり抜いた食材と七輪焼きという昔ながらのスタイルで、訪れる人々に特別な焼肉体験を提供しています。新鮮なホルモンの旨味と、選び抜かれた塩のハーモニーを堪能しに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
