長崎市の中心部に位置する本石灰町に佇む「いけす居酒屋 川正」は、新鮮な海の幸と厳選された日本酒を心ゆくまで堪能できるいけす料理専門店です。思案橋電停から徒歩およそ3分、観光通り電停からは徒歩およそ5分と、主要な電停からアクセスしやすい立地であり、賑やかな思案橋のグルメ通りに面しているため、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。また、西浜町駅からも徒歩およそ5分圏内であり、長崎自動車道長崎ICからも車で約7分と、多様な交通手段での来店に対応しています。
「いけす居酒屋 川正」は、創業48年の歴史を持つ老舗が装いも新たにリニューアルした店舗であり、伝統を守りつつも現代のニーズに応えるべく、メニューや空間が一新されています。店先にはいけすが設けられ、長崎近海で獲れた活きの良い魚たちが泳ぐ様子を目にすることができます。お客様に提供される直前までいけすで管理された魚介は、その鮮度と旨味が際立ち、まさに「いけす料理専門店」としてのこだわりが感じられます。
提供される料理は、活魚を使った刺身や焼き物、煮物など多岐にわたります。中でも、佐賀県呼子から直送される「呼子イカの活き造り」は、透明感のある身とコリコリとした食感、そして口の中に広がる上品な甘みが特徴の逸品として高い評価を得ています。その他にも、「川正大漁盛」といった豪華な刺身の盛り合わせや、その日の仕入れによって変わる「本日の活魚」として、縞鯵、野母ん鯵、真鯒（マゴチ）、石鯛、伊勢海老など、旬の高級魚介を時価で味わうことができます。また、肉料理や豊富な一品料理も用意されており、海鮮だけでなく幅広い料理を楽しめるのが魅力です。ドリンクメニューでは、日本酒に特に力を入れており、店長が厳選した希少な銘柄を含む多彩な日本酒が取り揃えられています。秋田の「ゆきの美人 純米吟醸 改良信交」や福島の「會津宮泉 純米吟醸 火入れ」、奈良の「風の森 秋津焼 純米無濾過生原酒」といった全国各地の銘酒が揃い、それぞれの料理とのペアリングを楽しむことができます。
店内の座席は、プライベートな時間を過ごせる半個室としても利用可能な掘りごたつ席が1階に完備されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を堪能できます。さらに、2階には最大110名様までの大規模な宴会にも対応できる広々としたお座敷席が用意されており、大人数での会食や会社の宴会など、様々なシーンでの利用が可能です。店内は座敷を中心に構成されており、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。また、店内には別途喫煙スペースが設けられており、喫煙される方も快適に過ごせます。来店は20歳未満の方の入店が不可とされており、落ち着いた大人の空間で、ゆったりと食事と会話を楽しむことができます。
予算は一人あたり4,000円から5,000円程度が目安とされており、旬の鮮魚をふんだんに盛り込んだ「2H飲み放題付コース」は5,000円から提供されており、接待や特別な日の食事にも最適です。営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日を通して17:30から翌1:00までで、料理のラストオーダーは翌0:00、ドリンクのラストオーダーは翌0:30です。定休日は不定休のため、来店を検討する際には事前に店舗への確認が推奨されます。駐車場は設けられていないため、公共交通機関の利用や近隣の有料駐車場を利用することが推奨されています。お客様からは、「海の幸が新鮮で素晴らしい」「魚が新鮮でとても美味しい」「刺し身が絶品」といった声が寄せられており、新鮮な魚介を求める方々にとって、「いけす居酒屋 川正」は長崎で訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。
