長崎県長崎市住吉町に位置する「食楽酒房 花蔵 住吉店」は、新鮮な海の幸と創作料理、そしてこだわりの美酒を心ゆくまで堪能できる隠れ家のような居酒屋です。昭和通り電停から徒歩約2分、住吉電停からはわずか徒歩1分という利便性の高い場所にあり、夜の賑わいを見せる住吉の街に溶け込みながらも、一歩足を踏み入れると落ち着いた大人の空間が広がります。店舗は堤ビルの2階にあり、落ち着いた照明が訪れる人々を非日常へと誘います。
「食楽酒房 花蔵 住吉店」のコンセプトは、地産地消と素材の鮮度への徹底したこだわりです。長崎市場から直送される上質な鮮魚は、店主自らの目利きによって厳選されており、その日の最高の状態で提供されます。刺身の盛り合わせはもちろんのこと、長崎和牛の炙り寿司といった肉料理も充実しており、海の幸と山の幸、双方の魅力を存分に引き出した創作料理の数々が楽しめます。
メニューは、定番のおつまみから手の込んだ一品料理、〆のご飯ものまで多岐にわたります。名物として知られる「花蔵鯛めし」は、訪れる客の多くが注文する逸品です。その他にも、「うにタコご飯」や「鯛茶漬け」、「鮭茶漬け」といったご飯もの、枝豆、ゆでぴー、もろきゅう、板わさ、キムチ、ガーリックトースト、もずく、コロコロチーズフライといった親しみやすいメニューも揃います。さらに、「インカのめざめフライドポテト」や「アボカド刺し」、「水ぎょうざ」、「チーズ盛り合わせ」など、趣向を凝らした料理も提供されています。コース料理も充実しており、「花蔵鯛めしコース」は料理のみで8品4000円（税込）から用意され、「旬の味覚堪能コース」は料理のみで8品5000円（税込）で楽しむことができます。さらに、掘り炬燵席を貸し切るプランもあり、日曜日から木曜日の10名以上の利用限定で、2時間の飲み放題が付いた「花蔵鯛めしコース」が5500円（税込）、または「旬の味覚堪能コース」が6500円（税込）で利用可能です。ドリンクは、店主が自ら仕入れる名酒が豊富に揃っており、特に県内産の日本酒は、料理との相性も抜群です。予算の目安としては、おおよそ3500円から4000円程度で、質の高い食事と美酒を堪能できます。
店内には合計22席が設けられており、4名掛けのテーブル席を中心に、少人数での利用にも対応しています。特に注目すべきは、1日1組限定の2名様専用個室が用意されている点です。プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しみたいカップルや友人同士の利用に最適です。掘り炬燵席も完備されており、足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと時間を過ごしたいという方におすすめです。
「食楽酒房 花蔵 住吉店」では、利便性の高いオンライン予約やスマート支払いにも対応しており、スムーズな来店が可能です。営業時間はおおよそ17:30から23:00（ラストオーダーは料理22:30、ドリンク22:30）までとなっており、祝日は22:30（ラストオーダーは料理22:00、ドリンク22:00）までと少し早めに閉店するため、来店時には注意が必要です。不定休のため、事前に確認の上で訪れることをおすすめします。特別な接待やデート、気の置けない仲間との会食など、様々なシーンで利用できる「食楽酒房 花蔵 住吉店」は、長崎の夜を彩る選択肢の一つとなるでしょう。
