長崎県大村市小路口町に位置する「塩ホルモン ろくめい 大村本店」は、JR竹松駅から徒歩約5分というアクセスしやすい立地が魅力の焼肉店です。駅の出口から南へ直進し、2つ目の交差点を左折して踏切を渡った先にその姿を現します。大村ICからは車で約5分と、遠方からのアクセスにも便利です。駐車場も完備されており、車での来店も安心です。
店内は昭和レトロな雰囲気が漂い、古民家を思わせる落ち着いた空間が広がっています。カウンター席では一人でも気軽に七輪でのホルモン焼きを楽しむことができ、テーブル席や掘りごたつ式の座敷席も完備されています。少人数から大人数まで対応可能な個室も複数用意されており、4人から最大20人程度での利用も可能です。貸切での利用に関する詳細については、直接店舗への問い合わせが推奨されています。総席数は約45席から51席を有し、様々なシーンで利用できる柔軟性があります。
この店の最大の特徴は、大村名物として親しまれる「塩ホルモン」です。一般的なホルモンとは一線を画し、丁寧に下処理された真っ白で鮮度抜群の豚の直腸を使用しています。独自の製法により、ホルモン特有の臭みが抑えられ、脂の旨みが際立つあっさりとした味わいが実現されています。ホルモンが苦手な方でも美味しく食べられると評判で、一度食べたらやみつきになる逸品として多くのリピーターを惹きつけています。看板メニューである「ろくめい塩ホルモン」は一皿550円（税込）で提供されています。
メニューは、七輪で焼くホルモンや肉類を中心に、多彩なラインナップを誇ります。定番のホルモンに加え、珍しい部位として「豚のおっぱい」や「鶏白レバー」なども楽しめます。セットメニューも充実しており、ろくめい塩ホルモンを含む「ろくめいセット」は2～3人前で4,300円（税込）と、店のおすすめが詰まった大満足の内容です。七輪焼きのセットには、6種盛り1,680円（税込）や9種盛り2,480円（税込）などがあり、好みに合わせて選べます。ホルモンの種類も豊富で、赤ホルモン（旨辛）、丸チョウ、シマチョウ、上ミノ、ギアラなど、様々な味わいを堪能できます。さらに、長崎では希少とされる「白センマイ刺し」も提供されており、こちらも見逃せない一品です。
焼肉以外にも、一品料理や居酒屋メニューが豊富に揃っています。土鍋雑炊やうどんサラダ、島原そーめんといった食事メニューから、わかめスープやあさりの味噌汁といった温かい汁物まで、幅広い品々が用意されています。デザートにはバニラアイスやマンゴーシャーベット、白玉アイスなどがあり、食後のひとときを甘く締めくくることができます。客単価はディナーで3,000円から4,000円程度が目安とされており、豊富なメニューから自由に選ぶことができます。
特別なサービスとして、単品での飲み放題も用意されており、料理に合わせて様々なお酒を楽しむことができます。誕生日などのお祝い事やサプライズにも対応しており、大切な人との記念日を彩る演出が可能です。また、乳児や小学生も入店可能で、家族連れでも安心して利用できる環境が整っています。店内では無料Wi-Fiや電源も利用でき、現代のニーズに応じた設備も備わっています。営業時間は火曜日から日曜日まで、18:00から翌0:00まで開いており、料理とドリンクのラストオーダーは23:30です。月曜日が定休日となっています。
