佐賀県佐賀市新郷本町に位置する「炭焼・もつ鍋 八重桜」は、その名の通り、熱々の炭焼料理とこだわりのもつ鍋を堪能できる居酒屋です。佐賀駅からは車で約13分、西鉄バスの東高校前バス停からは徒歩約2分と、比較的アクセスしやすい立地にあります。
店内は全30席のこぢんまりとした空間で、アットホームな雰囲気が漂います。訪れる人々が肩肘張らずに食事と会話を楽しめるような、温かい空気が魅力です。営業時間は月曜日、水曜日から日曜日の夕方18時から22時までで、火曜日が定休日となっています。ラストオーダーは料理、ドリンクともに21時30分です。専用駐車場は用意されていませんが、周辺にはコインパーキングなどの利用が可能です。
「炭焼・もつ鍋 八重桜」の主役は何と言っても、新鮮なもつをたっぷりと使用したもつ鍋と、香ばしく焼き上げられる炭焼料理です。特に、ニンニク控えめで食べやすいと評判のもつ鍋は、プリプリとした食感のモツがふんだんに入っており、その旨みが凝縮されたスープは多くの常連客を惹きつけています。また、丁寧に焼き上げられた焼き鳥も人気の一品で、豚バラや鶏皮など定番から趣向を凝らした串まで、幅広いラインナップが楽しめます。
もつ鍋や焼き鳥以外にも、生ハムサラダ、エビチリ、おにぎり、フライドポテト、トマトチーズといったサイドメニューも充実しており、いずれも高い評価を得ています。お通しとして提供されるマカロニサラダも、訪れた客から好評の声が聞かれます。魚介系の料理は少なめですが、肉料理を中心とした豊富なメニュー構成で、様々な好みに応えられるのがこの店の特徴です。
利用者の平均的な予算は、夕食時間帯で一人あたり3,000円から3,999円程度となっており、この価格帯で質の高い炭焼料理ともつ鍋を心ゆくまで味わえると好評です。料理の美味しさだけでなく、親切で気さくな店員によるスピーディーなサービスも、多くのお客様から「大満足でリピート確定」との声が寄せられる理由の一つです。
また、佐賀市の消防団員支援優遇制度加盟店であることも特筆すべき点です。消防団員証を提示することで、もつ鍋を楽しんだ後にちゃんぽん玉の無料サービスを受けられるという、ユニークで特別なサービスも提供されています。家族連れや友人同士の食事はもちろん、温かい雰囲気の中でゆっくりと過ごしたい方にもおすすめできる一軒です。
