佐賀県鳥栖市大正町に位置する「和と印こころのえき」は、JR鳥栖駅出口から徒歩およそ5分から7分圏内というアクセスしやすい場所にあり、遠方から訪れる方にも便利です。近隣には無料の駐車場も用意されており、車での来店も安心して利用できます。
この店舗は、「安い・美味い・楽しい」をコンセプトに掲げ、訪れる人々に心ゆくまで食と酒を堪能してもらうことを目指しています。特に日本酒へのこだわりは深く、全国各地から厳選された6軒の酒屋と提携し、常に地域でトップクラスの品揃えを目指しているのが特徴です。時期によっては「十四代」や「獺祭」、「鍋島」といった希少なプレミアム大吟醸酒が手頃な価格で提供されることもあり、日本酒愛好家には見逃せない魅力となっています。また、日常的には特別純米酒クラスの日本酒が飲み放題で楽しめるプランも提供されており、様々な日本酒を気軽に味わうことができます。
料理においては、新鮮さと安全性を追求する姿勢が強く表れています。食材は現地から直接仕入れを行い、鮮度を保つことに注力。自家製へのこだわりはもちろんのこと、化学調味料や冷凍食品を一切使用しないという方針を徹底しており、安心で体に優しい料理を提供しています。提供される料理は魚介類や野菜を中心とした和食がメインで、素材本来の味を最大限に引き出した逸品が並びます。
店内は落ち着いた雰囲気が魅力で、おしゃれな空間が広がっています。席は全部で20席から30席ほどが用意されており、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席のほか、複数名での利用に適したテーブル席も備えられています。店全体は完全禁煙となっており、煙草の煙を気にすることなく食事を楽しむことができます。個室は設けられていませんが、10名以上から貸し切りでの利用が可能となっており、少人数での貸し切りについては月曜日から木曜日に限り相談に応じてもらえることもあります。
「和と印こころのえき」では、お客様が特別な時間を過ごせるようなサービスも提供しています。誕生日などのサプライズ演出にも対応しており、ケーキの手配を依頼できるほか、持ち込みのケーキにも快く応じてもらえます。また、宴会やイベントの際には、コース内容の変更に関する要望や相談も受け付けており、利用シーンに応じた柔軟な対応が可能です。Wi-Fiも完備されているため、ビジネスシーンやちょっとした調べ物にも便利です。昼間の宴会や営業時間外の予約にも対応しており、幅広いニーズに応じた利用が期待できます。
ランチタイムは毎週火曜日から木曜日の11時30分から14時30分まで営業しており、夜の部は月曜日から土曜日の17時から22時まで開いています。日曜日は定休日ですが、10名以上の事前予約があれば営業することも可能です。平均予算はランチで1,000円程度、ディナーでは2,000円から4,000円程度で、質の高い料理と日本酒を気軽に楽しむことができるため、普段使いから特別な日まで幅広く利用できる一軒です。温かい雰囲気と丁寧な接客も相まって、心地よい時間を過ごすことができるでしょう。
