佐賀県武雄市山内町三間坂に位置する「和彩 はな蓮」は、JR佐世保線三間坂駅から徒歩約10分から15分圏内にあり、道の駅「山内」のすぐそばという分かりやすい立地です。広々とした無料駐車場も完備されており、車でのアクセスも非常に便利です。店舗は、落ち着いた和の空間が広がる居心地の良い雰囲気で、四季折々の旬の食材を活かした創作和食を堪能できると評判です。玄界灘の荒波で育った活きの良い新鮮な海の幸と、地元の豊かな恵みである旬の野菜をふんだんに使用した料理が、訪れる人々を魅了しています。
「和彩 はな蓮」の料理は、鮮度と素材の味を最大限に引き出すことにこだわっており、特に海鮮料理は高い評価を得ています。中でも人気のメニューとして知られるのが「泰山丼（海鮮丼）」です。鯛やカンパチなど、その日の仕入れによって変わる約7種類の新鮮なネタが彩り豊かに盛り付けられ、特製のゴマ醤油をかけて味わう逸品です。途中から温泉卵を加えることで、よりまろやかで贅沢な味わいの変化を楽しむことができます。また、唐津産の新鮮な鯵を一匹使用し、旬の魚と共に盛り付けられた「鯵彩御膳」も人気を集めています。注文を受けてから丁寧に仕上げられる刺身の盛り合わせや、コリコリとした食感が特徴のイカの活き造りも、海の恵みを存分に感じられる逸品として多くの人に選ばれています。魚料理に加えて、佐賀牛を含む肉料理を盛り込んだ会席コース（5,400円・税込）も用意されており、幅広いニーズに対応しています。ランチタイムには、季節ごとの様々な味わいを楽しめる一日30食限定の「花かご昼膳（日替）」があり、手頃な価格帯から利用できるメニューも豊富です。平日限定で寿司を提供していることもあり、多様な和食の楽しみ方ができるのも魅力です。
料金体系は、ランチは1,000円台から、ディナーは3,000円台から4,000円台が目安となっており、価格以上の満足感が得られるという声も聞かれます。テイクアウトにも対応しており、自宅で「和彩 はな蓮」の味を楽しむことも可能です。
店内の総席数は150席と広く、様々なシーンで利用できる座席タイプが用意されています。掘りごたつ式の個室は人数に合わせて利用でき、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい場合に最適です。また、最大80名まで収容可能な2階の大広間は、大人数での宴会や法事、お祝いの席など、幅広い貸し切り利用に対応しています。結婚式の二次会会場としても利用でき、特別な日を彩る場所として選ばれています。カウンター席やテーブル席も備えられており、一人での食事から家族連れ、友人との食事まで、多様なシチュエーションに対応できる柔軟性があります。
「和彩 はな蓮」では、訪れるすべてのお客様が快適に過ごせるよう、きめ細やかなサービスが提供されています。お子様連れの利用にも配慮が行き届いており、乳児から未就学児、小学生まで年齢を問わず歓迎しています。お子様メニューはもちろんのこと、ミルク用のお湯の提供や離乳食・おやつ持ち込みの許可、子供用の食器や椅子も用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。店内は1階がバリアフリーに対応しており、車椅子を利用される方も安心して食事を楽しむことができます。また、Wi-Fi環境が整備されているほか、宴会利用時にはカラオケ設備も利用可能です。お客様の誕生日や記念日など、特別な日のお祝いやサプライズにも対応しており、事前相談によって忘れられない思い出作りをサポートしてくれます。感染症対策にも力を入れており、来店時の体温チェックにはサーマルカメラを導入し、飛沫感染防止のアクリル板の設置、非接触型決済の導入など、お客様が安心して食事を楽しめる環境づくりに努めています。
「和彩 はな蓮」は、新鮮な海の幸と山の幸を活かした創作和食、多様なニーズに応える豊富な座席、そしてきめ細やかなサービスで、地域内外から多くの客が訪れる人気店です。
