JR鳥栖駅から徒歩わずか1分の好立地に位置する「本格炭火焼 ひだね 鳥栖店」は、駅の目の前という利便性の高さが魅力の居酒屋です。仕事帰りや友人、仲間との賑やかなひと時に気軽に立ち寄れる場所として親しまれています。
この店の大きな特徴は、その名の通り「本格炭火焼」にあります。一本一本丁寧に、そしてじっくりと炭火で焼き上げられる焼鳥は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりで、こだわりの炭火の香りが食欲をそそります。焼き鳥の他にも、鮮度にこだわった旬の魚介・海鮮料理、そして多くの客から人気を集めるせいろ蒸しなど、幅広いジャンルの料理が提供されています。旬の食材を活かした創作料理もその魅力の一つであり、訪れるたびに新しい味に出会える期待感を提供します。居酒屋としての活気がありながらも、丹精込めて作られた質の高い料理の数々は、老若男女問わず多くのファンを魅了しています。お酒と共に自慢の炭火焼や海鮮料理、季節の創作料理を堪能することで、一日の疲れを癒し、「今日も“良いひだね”」と感じられるような、心地よい時間を過ごせることでしょう。
メニュー構成は、単品料理の他に、飲み会や宴会に適したコース料理も充実しています。「ひだね定番コース」は、特に人気を集めるお得でボリューム満点の内容となっており、サラダ、旬の刺身盛り合わせ（五種）、香ばしい串焼き三種（人数分）、子供から大人まで人気のえびのマヨネーズ和え、国産豚のせいろ蒸し、そしてジューシーな若鶏の唐揚げといった多彩な品々が含まれています。食事の〆には、海鮮塩焼きそば、またはお好み焼きが提供され、最後まで満足感が持続します。この定番コースは一人あたり4,500円（税込）で利用可能です。また、各コースには追加料金2,300円で二時間の飲み放題を付けることができ、小学生以下の子供は800円、中高生は1,300円で飲み放題を利用できるため、家族連れでも気兼ねなく食事を楽しめます。店舗には「本日のおすすめメニュー」も用意されており、その時期ならではの新鮮な食材を使った特別な一品に出会えることもあります。
座席は、プライベートな空間を重視する方々にも配慮されており、個室が完備されています。これにより、周りを気にせずゆったりと食事や会話を楽しむことが可能です。
また、お客様への細やかな配慮として、アレルギーを持つ方や、小さなお子様連れの方々からの要望にも柔軟に対応しています。これらの特別なニーズに対しても、気軽に相談できる体制が整えられており、誰もが安心して食事を楽しめる環境が提供されています。
「本格炭火焼 ひだね 鳥栖店」は、そのアクセスの良さ、こだわりの炭火焼と旬の海鮮料理、そして温かいおもてなしで、訪れる人々に「今日も良い一日だった」と感じさせるような、記憶に残る食体験を提供し続けています。
