佐賀市駅南本町、スカイアベニュー203に位置する「E.A.D」は、JR佐賀駅南口から徒歩約6分というアクセスの良い立地にあるダイニングバーです。2020年12月にオープンし、インダストリアルな雰囲気を意識したおしゃれな空間が広がっています。店内はラグジュアリー感があり、テーブル席やカウンター席、さらに開放的なテラス席も備えており、一人でもグループでも利用しやすいのが魅力です。無料Wi-Fiも完備されており、待ち時間も快適に過ごせます。
料理はイタリアンを中心に、和食の経験を持つシェフが手掛ける「多様性」のあるメニューが特徴です。ランチタイムには、日替わりの「E.A.Dランチプレート」が提供されており、メインディッシュにサラダ、スープ、パンまたはライスが付いています。メインは煮込みハンバーグや牛タンのシチューなど洋食が中心です。特に人気を集めているのは、黄身まで白い卵を使用した「白いオムライスランチ」です。その他、パスタランチや特製ハンバーグランチも楽しめます。
ディナータイムには、コース料理のほか、前菜、サラダ、海鮮料理、肉料理、チーズ、生パスタ、リゾット、カレー、ピザなど豊富なアラカルトメニューが揃っています。お酒に合うおつまみプレートも用意されており、熟練のバーテンダーが提供するカクテルやノンアルコールカクテルはそれぞれ100種類以上と充実しています。ワインや日本酒、焼酎、ウイスキーなども豊富に取り揃えられており、食事と共に様々なお酒を堪能できます。
デザートには、白い黄身の卵を使った「白いプリン」やチーズケーキ、ロールケーキなどが定番で、これらはテイクアウトも可能です。
E.A.Dは、結婚式の二次会にも対応しており、貸し切りでの利用も可能です。また、お祝いやサプライズの演出にも対応しています。全席禁煙ですが、テラス席では喫煙が可能です。電源の利用もでき、お子様連れでの入店も可能で、ベビーカーでの入店にも対応しています。お子様用食器も用意されており、家族での利用にも配慮が行き届いています。
営業時間は、月曜、水曜から金曜がランチ11:30～15:00（L.O.14:00）、ディナー17:00～22:00（L.O.21:00）です。土曜、日曜、祝日は11:30～22:00（L.O.21:00）の通し営業となっています。定休日は火曜日と第一月曜日です。駐車場は完備されていないため、近隣の有料駐車場を利用することになります。予算は、ランチが平均1,000円から1,500円程度、ディナーが平均2,000円から3,000円程度、宴会平均は5,000円とされています。
E.A.Dは、「EAT AND DRINKS」の略であり、「幸せになる」という意味も込められています。美味しい食事とバラエティ豊かなドリンクで、訪れる人々が心ゆくまで幸せな時間を過ごせるよう工夫されています。
