佐賀県鳥栖市蔵上に位置するしゃぶしゃぶブッフェ「しゃぶ葉 鳥栖店」は、新鮮な食材を心ゆくまで楽しめる食べ放題形式のしゃぶしゃぶ専門店です。JR新鳥栖駅から徒歩約14分から15分程度の距離にあり、またJR鳥栖駅からは徒歩約24分から25分、肥前麓駅からは徒歩約29分から30分と、各方面からのアクセスも良好です。バスをご利用の場合は、野田（佐賀県）バス停から徒歩約2分と非常に近く、公共交通機関での来店も便利です。さらに、広々とした駐車場が完備されており、車での来店も安心して利用できますが、店舗敷地内は駐車場を含め全面禁煙となっているため注意が必要です。
「しゃぶ葉」が掲げるコンセプトは「しゃぶしゃぶをもっと手軽に、楽しく」。このコンセプトのもと、ブッフェ形式で多種多様な食材を心ゆくまで味わい、食事そのものを「体験」として楽しめる場を提供しています。店内は広々としており、明るく開放的な雰囲気が特徴で、テーブル間のスペースもゆったりと確保されているため、家族連れや友人同士、少人数での食事からグループでの利用まで、様々なシーンで快適に過ごせる空間が広がっています。衛生面においても配慮がなされており、店内に消毒液の設置、客席ごとの一定間隔の確保、他のグループとの相席禁止、料理の大皿提供なしなど、感染症対策が徹底されています。
メニューは、豚肉（豚バラ、ロース）や牛肉、鶏肉など、様々な種類のお肉の食べ放題を中心に構成されています。特に注目すべきは、新鮮で多品目な鍋野菜がブッフェスタイルで提供される点で、白菜やキャベツ、香味野菜など、その時期に旬を迎える厳選野菜を好きなだけ楽しむことができます。さらに、カレー、ご飯、うどんやラーメンといった麺類も食べ放題に含まれており、飽きることなく様々な組み合わせを試せるのが魅力です。出汁は2種類を選ぶことができ、30種類を超える豊富なつけだれや薬味と組み合わせることで、自分だけのオリジナルな味わいを1万通り以上楽しめるとされています。食後の楽しみとして、ワッフルをはじめとするデザートやソフトクリームも充実しており、特にワッフルは店舗限定商品として提供されています。
料金設定は、ランチとディナーで異なり、ランチタイムは平均予算1500円程度、ディナータイムは平均予算2000円程度で、いずれも食べ放題が基本となっています。ドリンクバーは別途299円（税込）で利用でき、3歳以下の幼児はドリンクバーが無料となるため、小さなお子様連れの家族にも優しい配慮がされています。また、学生向けの平日ディナー限定コースや、特定の時間帯には3時間の食べ飲み放題コースが設定されるなど、多様なニーズに応じたプランが用意されています。ただし、22時以降の入店には深夜料金として10%が加算される場合があるため、来店時間には留意が必要です。正確な料金やコース内容については、時期によって変動する可能性があるため、来店前に直接店舗へ問い合わせることが推奨されます。
座席は全102席が用意されており、ゆとりのあるテーブル配置がなされています。特定の個室は設けられていませんが、広々とした空間設計により、周りを気にすることなく食事を楽しめるでしょう。店内の利便性を高めるサービスとして、テーブルに設置された端末から直接注文ができるデジタルメニューブックが導入されており、スムーズなオーダーが可能です。また、可愛らしいサービスロボットが料理を席まで運んでくれるという、ユニークな体験も提供されています。
「しゃぶ葉 鳥栖店」では、一般的なサービスの他に、来店客が特別なひとときを過ごせるようなサービスも提供されています。例えば、記念日には事前予約（2日前まで）でアニバーサリーケーキを有料（330円・税込）で用意してくれるため、誕生日や各種お祝いの席にも最適です。お子様連れの利用が非常に多い店舗で、おむつ替え台の設置や、小さな子供が楽しめる工夫が随所に見られます。支払い方法も多岐にわたり、各種クレジットカード、楽天Edy、Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay+などの電子マネー、PayPay、d払い、楽天ペイ、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）などのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いのも特徴です。
