JR基山駅から徒歩数分、甘木鉄道基山駅西口からは徒歩2分の場所にある「炭火焼とお料理やんややんや」は、きやまモール商店街内に佇む隠れ家のような居酒屋です。商店街の共同駐車場も利用できるため、車でのアクセスも便利です。
この店の特徴は、炭火焼を中心とした九州の厳選素材をふんだんに使った創作和食を堪能できる点にあります。素材への妥協を許さず、毎日仕入れる鮮度抜群の海の幸や、佐賀牛、有明鶏、鹿児島黒豚といった上質な肉類を、熟練の技で丁寧に炭火焼きにすることで、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。香ばしく焼き上げられた料理は、一口食べればそのこだわりが伝わる逸品ばかりです。地産地消にも力を入れており、地域の旬の味覚を存分に楽しむことができます。
メニューには、炭火焼の代表格である佐賀牛タン炭火焼きをはじめ、繊細な味わいの穴子の白焼き、新鮮な地鶏のタタキ、香ばしい豚足など、多彩な料理が並びます。また、お刺身の盛り合わせや、一本一本丁寧に串打ちされた各種串焼きも人気を集めています。佐賀産米を使用した釜飯は、〆にふさわしい至福の一品です。料理と共に楽しむお酒にもこだわりがあり、「おいしいお酒を知って欲しい」という店主の想いから、全国各地から厳選された日本酒や、季節ごとのワインを常時20種類から30種類ほど取り揃えています。焼酎やカクテルも充実しており、好みに合わせて様々なドリンクを選べます。予算はディナーで4,000円から5,000円程度で、飲み放題付きのコース料理も用意されており、各種宴会にも最適です。
店内は、全席が間仕切りされた個室または半個室の掘りごたつ席となっており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。広々とした空間で、プライベートな時間を過ごしたい方や、大切な人との語らいの場として最適です。カウンター席も設けられており、一人でゆっくりと過ごしたい時や、職人の技を間近で見たい方にもおすすめです。総席数は55席で、少人数での利用はもちろん、最大55名までの大人数での宴会にも対応可能な広さを誇ります。活気がありながらも、それぞれの空間でゆったりと過ごせるよう配慮された設計が魅力です。
一般的なサービスに加えて、「炭火焼とお料理やんややんや」では、きめ細やかなおもてなしが提供されています。予約をすれば営業時間より早い時間帯からの入店が可能で、お昼の宴会も相談に応じてもらえます。小さな子ども連れの利用客にも配慮が行き届いており、ベビーカーのままでもカウンター席の利用ができ、離乳食の持ち込みも可能です。また、高齢の利用客に対しては、ソフト食の持ち込みや肉のカット、やわらかめでの調理など、可能な範囲での対応をしています。老眼鏡の貸し出しや筆談対応も用意されており、誰もが快適に過ごせるよう努めています。店内にはプロジェクターや無料Wi-Fi、電源が完備されており、ビジネスシーンやプライベートでの利用にも便利です。支払いは各種クレジットカード、PayPay、楽天ペイ、楽天Edyなどのキャッシュレス決済にも対応しています。さらに、ソーシャルディスタンスを考慮した貸し切り予約も受け付けており、時勢に合わせた柔軟なサービスを提供しています。
