JR佐賀駅から徒歩2分、佐賀市駅前中央に位置する「旨唐揚げと居酒メシ 居酒屋 ミライザカ 佐賀南口駅前店」は、仕事帰りや友人との集まり、大人数での宴会まで、幅広いシーンで利用できる利便性の高い居酒屋です。駅からのアクセスは非常に良好で、佐賀駅南口を出て中央大通りを左手に進み、最初の交差点を左に曲がると看板が見え、2軒隣に店舗があります。佐賀駅から約198mの距離に位置しています。
ミライザカのコンセプトは「旨唐揚げと居酒メシを楽しむ大衆酒場」であり、昭和レトロな雰囲気を醸し出しつつ、現代のニーズに合わせた居心地の良い空間が提供されています。店内は清潔感があり、モダンなデザインが心地よい雰囲気を演出しています。コストパフォーマンスの高さも特徴の一つで、学生から幅広い世代に支持されています。
ミライザカ名物として特に知られているのは、「清流若どり 骨付モモ一本グローブ揚げ」です。大自然のきれいな水で育った清流若どりのモモ肉を丸ごと一本使用し、秘伝のタレに漬け込んで揚げられたこの唐揚げは、衣はカラッと、中はしっとりジューシーな仕上がりが特徴です。見た目にもインパクトのある「グローブ」のような形状で提供され、ハイボールやレモンサワーとの相性が抜群です。他にも「みんな大好き！鶏の唐揚げ」といった定番の唐揚げも用意されています。また、この「清流若どり」は「骨付モモ一本グローブ焼き ガーリック」としても楽しめます。
唐揚げ以外にも「居酒メシ」として多彩なメニューが揃っています。新鮮な刺身としてサーモンの刺身や本マグロの刺身、炙り〆サバ、イカの一夜干し、トロ縞ほっけ、エイヒレ炙り焼きなどの魚介料理も提供されています。焼き鳥や鉄板料理といった居酒屋の定番メニューも充実しており、スピードメニューとしてうずらスモークやたこわさなどの酒肴も用意されています。採れたて野菜をふんだんに使用した「新鮮レタスのシーザーサラダ」や、オーガニックジンジャーソースを使用した「ガリトマト」など、野菜メニューも豊富に揃えられています。食後のデザートには、グラスフェッドアイスはちみつ、有機紅はるかのカヌレ、スキレット・スモア（焼きマシュマロ×チョコレート）、チョコブラウニー＆ミルクアイス、ふんわり雪どけミルクプリン、フローズンヨーグルトなど、幅広いラインナップが用意されています。
ドリンクメニューも充実しており、ビール、ハイボール、カクテル、焼酎、日本酒、ワインなど、種類豊富な約60種類のドリンクが楽しめます。特に「ザ・プレミアム・モルツ 香るエール」や「ジムビームハイボール」はリーズナブルな価格で提供されており、気軽に楽しめる点も魅力です。平均予算は通常で2,400円程度、ディナータイムでは3,000円から3,999円とされています。
座席は、少人数での利用から大人数での宴会まで対応できるよう、様々なタイプが用意されています。4名様用のテーブル席、ゆっくりと話せるカウンター席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席があります。大人数での宴会に対応可能な大小の個室や半個室も完備されており、友人同士の飲み会、会社の宴会、女子会、同窓会など、幅広いシーンで活用できます。カウンター席にはソファタイプのものもあり、デート利用にも適しています。総席数は121席です。
特別なサービスとして、宴会や飲み会に最適な飲み放題付きコースが多数用意されており、2.5時間制でドリンク全60種が楽しめるプランなどが人気です。季節限定のコースも登場し、枝豆とポテトが食べ放題となるコースや、選べる鍋（スパイシートマト陶板、もつ鍋、豚テンジャンチゲ鍋）にチキン南蛮、ナチョス、春色サラダなど全9品が付いた150分の飲み放題付きコースなども提供されています。誕生日や記念日などのサプライズには、事前に予約することで1,650円（税込）でケーキを用意してもらうサービスも利用できます。これは宴会利用以外でも利用可能です。テイクアウトも可能です。22時以降の来店には商品代金に深夜料金10%が加算される場合があります。
