佐賀県鳥栖市古賀町に位置する「和牛焼肉 浪漫座 別邸」は、上質な和牛を心ゆくまで堪能できる焼肉専門店です。鳥栖バイパスにほど近く、新鳥栖駅からは約1,915mの距離にありますが、24台収容可能な広々とした敷地内駐車場を完備しているため、車でのアクセスが大変便利です。一軒家レストランならではの落ち着いた佇まいで、2022年8月1日にオープンして以来、地域内外の多くの肉愛好家から注目を集めています。
本店舗は、博多で割烹料理店として歴史を始めた「浪漫座」の別邸として、その長年培われた確かな仕入れ力と熟練の料理人の技を鳥栖の地で提供しています。提供される和牛は、最高峰とされる佐賀牛を厳選しており、単に等級だけにとらわれず、肉の色味や香り、そして個体ごとの細かな特性まで見極める徹底した目利きによって仕入れられています。さらに、牧場、バイヤー、そして店舗が一丸となって品質管理に努めることで、常に最上級の味わいを提供することを目指しています。
店内は洗練されたおしゃれな空間が広がり、食事の時間をより特別なものにしてくれます。総席数は114席で、その多くがプライベート感を重視した個室や半個室となっています。4名様用や6名様用の個室が用意されており、周囲を気にすることなくゆっくりと食事が楽しめると好評です。家族での会食や大切な記念日、デートといったプライベートな利用はもちろんのこと、50名様以上での貸切にも対応しており、各種宴会など幅広いシーンで利用可能です。全席禁煙のため、お子様連れでも安心して食事を楽しめる環境が整っています。
メニューは、和牛の魅力を最大限に引き出す逸品が揃っています。昼の予算は1,000円から1,999円程度で、ランチタイムには種類豊富な肉が楽しめる御膳や黒毛和牛ランチなどが提供されており、そのコストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。夜の予算は5,000円から5,999円程度で、ディナータイムには、佐賀牛の上質な部位を盛り合わせた焼肉コースをはじめ、一品料理も充実しています。特に、とろけるような口どけの「牛たん霜ユッケ」や、丁寧に磨き上げられた「白センマイ刺し」、和牛の美しいレバーを特製に仕上げた「レバーブリアン」など、他では味わえないこだわりのメニューが揃っています。また、〆にはトンチミから手作りされる自家製麺の冷麺も人気を集めています。ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎も取り揃えられており、コースには3時間以上の飲み放題が付いたプランも用意されているため、ゆったりと食事と会話が楽しめることでしょう。
「和牛焼肉 浪漫座 別邸」は、上質な和牛を落ち着いた空間で味わいたい時に最適な選択肢となるでしょう。
