福岡県朝倉郡筑前町原地蔵に位置する「とりや一休」は、素材の旨味を最大限に引き出すこだわりの焼き鳥が楽しめる店です。甘木鉄道太刀洗駅から徒歩約3分というアクセスしやすい立地にあり、気軽に立ち寄ることができます。店舗の隣には「ほっともっと大刀洗駅前店」があり、目印になります。
「とりや一休」は、最高級とされる福岡県産の「はかた地どり」を専門に扱っています。この地鶏は肉質がきめ細かく、歯切れの良い食感が特徴とされています。毎日、その日の分だけ新鮮な「朝引き鶏」を仕入れて丁寧に串打ちを行っており、冷凍することなく鮮度抜群の状態で提供されます。科学調味料を一切使用せず、厳選した塩のみで焼き上げるため、素材本来の味を純粋に楽しむことができます。焼き鳥の串盛りは特に人気が高く、「せせり」は肉厚でジューシー、程よい塩加減であっさりとした味わいが好評です。
焼き鳥以外にも、老若男女問わず人気の手作りハンバーグも自慢の一品です。チーズインハンバーグやピリ辛ハンバーグ、さらに店長おすすめのフルーツが入った甘味ある和風ハンバーグなど、個性豊かなハンバーグが用意されており、肉汁が溢れるジューシーな味わいが堪能できます。その他、新鮮なはかた地どりを使用した「地どりの刺盛り」や、焼きブリカマ、ほっけの開き、あさりバター、キスの天ぷら、海老マヨ・海老チリといった魚料理、地場産野菜サラダ、さつま揚げなどもメニューに並びます。
ドリンクメニューも充実しており、福岡県大刀洗の地酒をはじめ、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルが揃っています。特に焼酎は銘柄が豊富で、希少なプレミアム焼酎も手頃な価格で楽しめるのが魅力です。
店内は落ち着いた和情緒あふれる空間が広がり、居心地が良く、ゆったりと過ごせる雰囲気です。カウンター席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席、利用しやすいテーブル席が用意されており、お一人様から会社の宴会まで様々なシーンで利用が可能です。貸切利用も可能で、総席数は40席です。駐車場は25台まで駐車可能で、車での来店も便利です。全席禁煙となっています。
コース料理も提供されており、「とりや一休おすすめ2時間飲み放題付き！宴コース」は5,000円（税込）で、人気のメニューがふんだんに盛り込まれ、ボリューム満点です。火曜日限定の女性向け「女子会コース」は4,200円（税込）、2時間飲み放題付きの「特選一休鍋コース」は6,000円（税込）で提供されています。これらのコースは3名から前日までの予約で利用可能です。支払い方法には各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済、電子マネーが利用できます。
