福岡県北九州市小倉北区馬借に位置する「プリン専門店 カスタード小倉北店」は、2020年6月にオープンしたプリンの専門店です。旦過駅から徒歩約4分、平和通駅からは徒歩約5分、JR小倉駅南口からも徒歩約10分と、アクセスしやすい場所にあります。みかげ通り沿いにあり、青と白のストライプのテントが目印の可愛らしい外観が特徴です。
このお店は、素材の風味と濃厚でしっかりとした食感が楽しめる、どこか懐かしさを感じるカスタードプリンを提供しています。美味しさと安心を追求し、厳選された自然素材を使用しているのが大きな特徴です。牛乳は、飼料や飼育方法、飼育環境にこだわり、豊かな自然の中で育った上質なパスチャライズ牛乳を使用。卵は、抗生物質や着色料、アミノ酸を一切使わず、天然飼料と磁気イオン水で育てられた純国産鶏の卵にこだわっています。カラメルソースにはミネラル豊富な洗双糖（きび砂糖）を使用し、パティシエが一つ一つ手作りしています。シンプルな素材のみを使い、独自の製法で極限のなめらかさを実現したプリン液を、時間をかけてゆっくりと蒸し上げています。
ショーケースには毎日16種類から17種類のプリンが並び、選ぶ楽しさも提供しています。定番の「クラシックカスタード」は378円、なめらかな口当たりの「カスタードプリン」は390円で、その他にも「季節のフルーツプリン」が464円、「抹茶プリン」が475円、「本格コーヒープリン」が475円、濃厚な「モンブランプリン」は562円などがメニューに並びます。瓶に入ったプリンは卵黄を多く使ったなめらかな食感、カップに入った「クラシックカスタードプリン」は昔ながらのしっかりとした固めの食感が楽しめます。季節ごとに変わる限定プリンも人気で、マンゴーやコーヒーゼリー、秋から冬にかけてはモンブランプリンなどが登場します。
「プリン専門店 カスタード小倉北店」はテイクアウト専門店であり、店内に飲食スペースは設けられていません。購入したプリンは自宅でゆっくりと味わうスタイルです。瓶詰めのプリンは2個以上（クラシックプリンは3個以上）の購入で無料の箱詰めサービスがあり、手土産やギフトにも適しています。カラメルソースは別添えで提供されるため、好みに合わせて量を調整できるのも嬉しい点です。また、BIGプリンと呼ばれるまるでチーズケーキのような濃厚な食感が特徴のプリンも提供されており、冷凍や半冷凍、解凍状態と様々な食べ方で楽しめることから、手土産やギフトとしても喜ばれています。このBIGプリンは全国発送にも対応しています。
営業時間は午前10時30分から午後6時30分までで、火曜日が定休日とされていますが、不定休の場合もあります。最新情報は公式サイトやGoogleマップなどで確認することをおすすめします。
