福岡県北九州市小倉北区紺屋町に位置する「BISTRO 塒（ビストロ ねぐら）」は、本格的なフレンチを気軽に楽しめる隠れ家のようなビストロです。小倉の街中にありながら、一歩足を踏み入れると、温かみのある照明と洗練されたインテリアが心地よい空間を演出し、日常を忘れさせる非日常のひとときが訪れる人々を包み込みます。この店は、小倉駅から徒歩圏内、具体的にはJR小倉駅から徒歩約10分、北九州モノレール旦過駅から徒歩約4分から5分、平和通駅からも徒歩約5分という、アクセスしやすい立地にあります。周辺にはコインパーキングが点在しているため、車での来店時も便利です。
「BISTRO 塒」の最大の魅力は、その時々の旬の食材を惜しみなく使用し、日替わりで変化する繊細なフレンチをリーズナブルな価格で提供している点にあります。シェフが厳選した最高の食材は、その日のコンディションに合わせて調理され、訪れるたびに新しい料理との出会いを提供します。特にランチタイムには、コストパフォーマンスに優れた本格フレンチのセットが人気を集めており、例えば「本格フレンチのランチセット」は全3品で1,200円（税込）から楽しむことができます。このランチセットでは、スペイン豚のロティや季節の魚料理からメインを選ぶことができ、濃厚な紫芋のポタージュや風味豊かなパンなど、細部にまでこだわりを感じさせる一皿一皿が提供されます。さらに、プラス500円でドリンクや手作りのデザートを追加できるため、食後の満足度も高まります。
ディナータイムには、シェフが腕によりをかけた「シェフお任せ5,000円コース」が用意されており、旬の味覚を存分に堪能できる特別な体験ができます。過去には、白ナスとモッツァレラのラザニア、鴨肉のパテドカンパーニュ、北海道産マイワシのマリネ、さらには肉の冷菜盛り合わせや牡蠣とチーズのクリームグラタンなど、フレンチの技が光る多種多様なメニューが提供されてきました。豊富な種類のワインが揃えられており、料理とのペアリングを楽しむことも可能です。ワイン以外にも、日本酒やウイスキーなども用意されているため、好みに合わせて選べる幅広いドリンクメニューも魅力の一つです。
店内は、お一人様でも気軽に利用できる広々としたカウンター席と、友人や大切な人との食事に最適なテーブル席が設けられています。木のぬくもりを感じる空間は、ゆったりと落ち着いて食事を楽しむのにぴったりです。テーブル席は特に人気が高く、最大15名まで収容可能であるため、女子会や各種ご会食にも対応していますが、事前の予約が強く推奨されます。貸し切り利用も可能なため、プライベートなパーティーや特別なイベントにも利用できます。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を味わうことができます。
「BISTRO 塒」では、きめ細やかなサービスも提供されています。例えば、公式ホームページからの予約限定で、ランチタイムにジェラートのクーポンを利用できることがあります。また、ディナーの5,000円コースを予約した場合、ウェルカムワインのサービスが受けられるなど、来店する人々への配慮が行き届いています。小さなお子様連れで利用を検討している場合は、事前に電話で問い合わせをすることが推奨されています。これは、中学生未満のお子様連れの場合、ご案内できる席に限りがあるためであり、安心して食事を楽しむための配慮です。
北九州の中心部で、隠れ家のような空間で上質なフレンチを味わいたい方に、「BISTRO 塒」は最適な選択肢となるでしょう。デートや女子会、家族での特別な食事、さらには一人でゆっくりと美食を堪能したい時など、様々なシーンで利用できる懐の深さも持ち合わせています。旬の食材が織りなす日替わりのフレンチと、心地よい空間、そして細やかなサービスが、訪れる人々に心に残る食体験を提供しています。
