福岡県福岡市博多区空港前2-5-40のスカイビル1階に位置する「Folivora（フォリボーラ）」は、福岡空港駅からのアクセスが非常に便利なカフェアンドバルです。福岡市営空港線福岡空港駅2番口から徒歩わずか2分という駅近の立地で、福岡空港国内線ターミナル南のバス停からも徒歩3分圏内にあり、多方面からの来店が可能です。周辺には有料の100円パーキングも点在しているため、車での訪問も考慮できます。
2015年にオープンした「Folivora」は、カフェ、バル、ヨーロッパ料理、洋食居酒屋といった多様な顔を持つイタリアンベースの飲食店です。お洒落なカフェバールとして知られ、お店の入り口には開放的な雰囲気を演出するテーブルが配置されています。店内は落ち着いた空間で、街中まで足を運ばずとも本格的な料理と雰囲気を気軽に楽しんでほしいというコンセプトが随所に感じられます。気楽にワインを嗜みながら、こだわり抜いた食材を使った一品料理を堪能できるのが大きな魅力とされています。
提供されるメニューは、シェフが腕を振るう無国籍料理が特徴です。ランチタイムには、サンドイッチやホットドッグ、週替わりのパスタなどが用意されています。特に、スモークサーモンとアボカドのサンドイッチセットは、山盛りのフライドポテトと驚くほど大きなサンドイッチが提供され、食後のコーヒーも付いてくるため、非常に満足度が高いと評判です。夜のディナーでは、パスタ、アヒージョ、サラダ、肉料理など、ワインとの相性を考え抜かれた豊富なアラカルトが揃います。パスタには創業100年の淡路麺業の生パスタ麺が使われており、もちもちとしたコシのある食感がシェフの一押しです。人気の「エビのアヒージョ」には、餌まで徹底管理されたハーブシュリンプが使用されており、臭みがなくプリプリとした弾力とエビ本来の旨みが凝縮されています。添えられたパンをオイルに浸して食べるのがおすすめです。また、シェフがフランスでの経験を元に試行錯誤を重ねて再現したという「フォアグラのカルパッチョ」は、ポワレやテリーヌとは異なる独特の食感で、フォアグラ愛好家には特におすすめしたい逸品です。季節ごとに内容が変わる黒板メニューも用意されており、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できます。
座席は総席数25席から33席程度で、様々なシーンに対応可能です。特筆すべきは、空港の目の前というロケーションを活かしたテラス席の存在で、開放的な空間で食事やワインを楽しむことができます。お一人様での利用も歓迎されており、友人とのランチやディナー、少人数のグループでの食事にも適しています。
「Folivora」では、お客様の利便性を高めるためのサービスも充実しています。各種クレジットカード（VISA、MASTER、AMEX、Diners、JCB）や電子マネー、PayPayでの支払いが可能で、現金の持ち合わせがなくても安心です。また、ネットでの予約も受け付けており、スムーズな入店を希望する際には事前に予約をしておくのがおすすめです。テイクアウトにも対応しているため、自宅やオフィスでプロの味を楽しむこともできます。不定休であるため、来店前には営業時間の確認が推奨されます。福岡空港利用時の食事や、日常使いのカフェアンドバルとして、幅広いニーズに応える一軒です。
