福岡県うきは市吉井町に位置していた「一本堂 福岡うきは店」は、2021年7月1日にオープンした焼きたて食パンの専門店でした。全国各地に店舗を展開する一本堂ブランドの一翼を担い、大阪の住宅街で創業した一本堂のこだわりが詰まった食パンを提供していました。しかしながら、諸般の事情により、2023年11月5日をもって閉店しており、現在は営業していません。
「一本堂 福岡うきは店」は、毎日の食卓に安心と美味しさを届けることをコンセプトに掲げ、素材選びに強いこだわりを持っていました。食パン作りにおいて、ハチミツ、卵、イーストフードを使用しないという特徴があり、家族みんなで安心して楽しめる食パンを目指していました。店内は比較的広々とした空間で、焼きたての香ばしい食パンが並び、訪れる人々を魅了していました。
提供されていた食パンの種類は多岐にわたり、プレーンな食パンをはじめ、デザート系の食パンや、特定の機能性を重視した高機能食パンなどもラインナップされていました。例えば、「生クリームアイス食パン」は430円で提供され、生クリームと発酵バターを使用した夏季限定の特別な食パンとして、冷やしても美味しくサンドイッチなどに適していると評されていました。また、「たっぷりレーズン」は400円で、小麦粉と同量のラムレーズンが贅沢に詰まった、レーズン好きにはたまらない一品として人気を集めていました。これらの食パンの他にも、食パンとの相性を考慮して厳選された様々な種類のジャムも販売されており、食パンの美味しさを一層引き立てるアイテムとして親しまれていました。店頭では、それぞれの食パンの焼き上がり時間が掲示されており、焼きたてを求めて訪れるお客様に配慮されていました。
アクセスについては、JR久大本線の筑後吉井駅から徒歩約6分（およそ390mから442m）の距離にあり、国道210号線沿いに位置していたため、車でのアクセスも比較的便利でした。店舗周辺には駐車場情報も確認でき、車で訪れる方々にとっても利用しやすい立地でした。
「一本堂 福岡うきは店」は、一般的なレストランのような座席（個室やソファ席など）や、特別なサービス（誕生日のお祝いなど）を提供する業態ではなく、あくまで焼きたての食パンをテイクアウトする専門店として運営されていました。そのため、店内で飲食をするためのスペースは設けられておらず、食パンとそれに合うジャムなどを購入し、ご家庭で楽しむスタイルが特徴でした。地域に根差した食パン専門店として、多くの人々に愛されていましたが、残念ながらその歴史に幕を閉じました。
