福岡県福岡市南区井尻に佇む「出汁ダイニング焼酎日本酒BAR 恵日」は、西鉄井尻駅から徒歩およそ5分というアクセスしやすい立地にあります。ビルの2階に位置するこの店は、隠れ家のような雰囲気で、知る人ぞ知る存在として地元客に親しまれています。店名が示す通り、「出汁」を活かした料理と、厳選された焼酎や日本酒を楽しめるダイニングバーです。
「出汁ダイニング焼酎日本酒BAR 恵日」の最大の特徴は、1時間1000円で様々な日本酒を利き酒し放題というユニークなサービスを提供している点です。これにより、日本酒初心者から愛好家まで、幅広い層が心ゆくまで多種多様な日本酒の魅力を探索できます。マスターが提供するおつまみは、どれも出汁の風味を大切にした工夫が凝らされており、日本酒や焼酎との相性を考えて作られた品々がリーズナブルな価格で提供されていると評判です。特に、その味わいと手頃な価格設定は、訪れる客から好評を得ています。
店内は、全9席というこぢんまりとした空間で、アットホームな雰囲気が漂います。特にカウンター席は、マスターや気さくなスタッフとの会話が弾む特等席となっており、常連客で賑わう光景が日常です。大型の個室は設けられておらず、この規模感が、より一体感のある居心地の良い空間を作り出しています。貸切利用も可能で、少人数でのプライベートな集まりや特別なイベントにも対応できます。
お昼は火曜日、水曜日、金曜日から日曜日まで、11時30分から14時30分（料理ラストオーダー14時）まで営業しており、夜は月曜日と木曜日は19時から翌0時まで、火曜日、水曜日、金曜日から日曜日までは19時から翌0時まで営業しています。夜の定休日は不定休のため、事前の確認が推奨されています。予算感としては、ランチタイムは501円から1000円程度、ディナータイムは2001円から3000円程度が目安とされており、気軽に立ち寄れる価格帯で質の高い料理と飲み物を楽しめるのが魅力です。
出汁を基調とした繊細な和風創作料理と、厳選された焼酎・日本酒のマリアージュを堪能できる「出汁ダイニング焼酎日本酒BAR 恵日」は、井尻エリアで心温まるひとときを過ごしたい方や、日本酒の奥深さを気軽に体験したい方に最適な場所と言えるでしょう。
