福岡県福岡市南区大橋に位置する「からあげ専門店 うまから」は、揚げたてジューシーなからあげを専門とするお店です。西鉄天神大牟田線の大橋駅西口からは徒歩およそ10分の場所にあり、駅からのアクセスも比較的良好です。地禄神社前バス停からは徒歩約1分と、バスの利用も便利です。店舗はプレハブのような外観で、見落としやすい場所にあるため、初めて訪れる際は注意が必要です。
「からあげ専門店 うまから」は、持ち帰り専門のからあげ店として営業しています。店内での飲食スペースは設けられておらず、座席情報としてカウンター席や個室、ソファ席といった情報は確認できません。全席禁煙で、利用シーンとしてはテイクアウトが中心となります。
メニューは、その名の通りからあげが中心です。特に「骨なしもも」や「骨なしむね」といった定番のからあげの他、「手羽先」「なんこつ」「かわまる」など、様々な部位や種類のからあげが用意されています。また、からあげだけでなく、「とんかつ」や「メンチカツ」「フライドポテト」といったサイドメニューも提供されています。ご飯と一緒に楽しめるお弁当メニューも充実しており、「からあげ弁当」「ハーフ弁当（からあげ2個とメンチカツ1枚）」「とんかつ弁当」「むね弁当」「ミックス弁当（もも2個とむね1個）」「ミニ弁当」などがあり、多くのお弁当でご飯の大盛り無料サービスが利用できます。
価格帯は、ランチ・ディナーともに一人あたり1,000円程度とリーズナブルに利用できます。「うまからセット」は、骨なしもも5個、骨なしむね5個、手羽先2本、なんこつ100gが含まれており、からあげ専門店ならではのバラエティ豊かな内容を一度に楽しめるおすすめのセットです。過去には、ハウステンボスで開催された九州ご当地グルメ王者決定戦に福岡県代表として出店した実績もあります。
営業時間は毎日11時から21時までですが、定休日は不定休のため、来店前には店舗へ確認することが推奨されます。クレジットカードは利用できません。支払いは現金が主な方法となります。特別なサービスとしては、LINE公式アカウントでの情報配信や、ポイントを貯めて割引を受けられるリワードカードの提供などが挙げられます。冷めても柔らかくいただけるように工夫された秘伝のタレに漬け込まれたからあげは、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりで、ご飯が進む味付けが特徴です。地元の方々からも「かなりジューシーで美味しい」と好評を得ています。
